Ingrediente
- -1kg mere
- -100 gr nuci
- -500 gr branza de vaci
- -100 gr gris
- -5 oua
- -100 gr unt sau margarina
- -200 gr zahar
- -o lamaie
- -praf de sare
- -20 gr zahar vanilat
Mod de preparare
Incalzim cuptorul la 200 grade si pregatim o tava de tort cu pereti detasabili . Trebuie sa punem pee a hartie de copt.
Merele le spalam , le curatam de coaja si le taiem felii cam de 0.5 cm grosime . Intr-un castron punem feliile de mere si le stropim cu zeama de lamaie ca sa nu se oxideze.
Punem merele in tava acoperita cu hartie de copt , presaram deasupra zahar vanilat si dam la cuptor pentru 10 minute , pana se inmoaie merele .
Separam albusurile de galbenusuri . Galbenusurile le frecam cu untul adaugand branza , coaja razuita de lamaie .
Albusurile le batem spuma tare cu zaharul si adaugam galbenusul frecat cu untul si cu branza si apoi grisul . Omogenizam bine . Cand scoatem tava din cuptor presaram peste mere nucile taiate cu cutitul si deasupra lor compozitia .
Nivelam si dam la cuptor pentru 30 minute la 180 grade . Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu mere si gris by Corina" nu uita sa-i faci un review. |
