Tort de capsuni

Postat de sandytza in Torturi
21 Aug 2009 | 5209 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Pentru crema

500 gr capsuni
500 ml frisca
1 plic gelatina fara gust
1 plic gelatina cu gust de capsuni
100 gr zahar tos
2 linguri zahar pudra

Pentru foaie

80 gr cereale muesli cu fructe
15 gr miere
20 gr unt
10 gr zahar

Mod de preparare

Se prepara foaia : se topesc pe foc untul, mierea si 10 gr zahar . Cand s-au topit se adauga cerealele si se amesteca bine.

Se tapeteaza o tava rotunda cu hartie de copt si se aseaza cerealele pe fundul acesteea apasand bine cu mana pana se uniformizeaza. Se baga la cuptor la foc potrivit timp de 20 min dupa care se lasa la racit.

Crema

Se zdrobesc capsunii cu blenderul si se pun pe foc impreuna cu zaharul tos. Se fierb timp de cinci minute dupa care se iau de pe foc si se adauga gelatina cu gust de capsuni . Se lasa la racit timp in care preparam frisca.

Intr-un pahar se pune gelatina fara gust impreuna cu un pic de frisca lichida si se amesteca bine. Intr-o craticioara se fierb aprox 50 ml frisca si se toarna peste gelatina din pahar.

Restul de frisca se bate bine , se adauga cele doua linguri de zahar pudra dupa care se adauga treptat gelatina din pahar. E bine sa o strecurati in momentul cand o puneti.

Se imparte frisca in doua parti egale. In jumatate din aceasta se adauga capsunii deja raciti si se amesteca bine.

Montare:

Se pune stratul de cereale pe fundul unei tavi cu pereti desmontabili. Se toarna intercalat cele doua creme. Odata cea cu capsuni, odata cea alba si tot asa pana terminati cu un strat subtire de crema de capsuni.

Pentru ornare am folosit sirop de capsuni, am turnat un pic deasupra si cu o lingurita am amestecat usor.

Se lasa la rece cateva ore inainte de a se servi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de capsuni" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (3)

Tort de capsuni

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta desert de Florii, trio mousse

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 6.6L, rotund, verde fistic

Recipient pentru lapte, 460ml, pentru Barista Max

Prajitor de paine High Gloss, 2 felii

Capac - 4.7L Digital HingedLid

Comentarii

Vezi toate comentariile (3)

COMENTEAZA