Tort de ciocolata cu trufe

Postat de leoflori in Torturi
10 Iul 2009 | 14771 vizualizari
Tort de ciocolata cu trufe

ciocolata+ciocolata+ciocolata!

Ingrediente

  • Ingrediente pt.blat : ( tava rotunda de 23 cm inalta-peste 15 cm sau 2 tavi 23/8) 315 gr.faina 
  • 226 gr.unt la temp.camerei
  • 400 gr.zahar
  • 3 oua mari
  • 240 ml.lapte
  • 120 gr.ciocolata amaruie
  • 30 gr.cacao
  • 240 ml.apa clocotita
  • 2 lgte praf copt
  • 1 lgta bicarbonat
  • 1/4 lgta sare
  • 2 lgte esenta vanilie 
  • Crema ganache : 300 gr.ciocolata amaruie
  • 300 ml.frisca lichida
  • Trufele : din aceesi compozitie de crema ganache. 
  • Glazura : 100 gr.ciocolata amaruie
  • 200 ml.frisca lichida.
  • 1 lgta esenta rom.

Mod de preparare

 Blatul: Amestecam ciocolata cu cacao si turnam apa clocotita peste ele. Amestecam usor pana se topesc.
Amestecam faina + praf copt + bicarbonat + sare.
La mixer frecam untul spuma si treptat adaugam si zaharul. Mixam cca 3 minute.
Adaugam ouale, unul cate unul si esenta de vanilie.
Punem laptele si amestecul de faina, in reprize.
La sfarsit adaugam ciocolata + cacao topite.
Pregatim tava pt.copt, turnam compozitia si coacem 35-45 minute.(proba scobitorii).
Lasam la racit 15-20 minute inainte sa scoatem din tava.
Inainte de a pune crema trebuie sa fie complet racit.
Crema:
Frisca + cioco le topim la bain marie, amestecand usor.
Punem la rece 5-6 ore (peste noapte).
Apoi batem crema cu mixerul pana devine spumoasa.
Glazura :
 Topim ingredientele la bain marie , lasam putin la racit si turnam pe tort.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata cu trufe" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (12)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Desert Trio Magic sau Primavara pufoasa

Postat de Constelatialeu

Desert Trio Magic sau Primavara pufoasa

Mai intai am pregatit am pregatit frisca batuta din 300 ml smantana pentru frisca si 3 pliculete de zahar vanilat. Frisca ce am impartit-o in 3 pentru fiecare mouse. Mouse ciocolata alba : Am...

Citeste continuarea

Desert tort juma de centenar (reteta 1200)

Postat de Constelatialeu

Desert tort juma de centenar (reteta 1200)

Am pregatit blaturile cu o zi inainte, se taie mai bine a doua zi. Blat 28 cm. Am mixat albusurile cu un praf de sare, apoi am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.07.2009, 16:37
Aoleuuu, ce bunatate! Cata ciucalata!!
la 10.07.2009, 19:12
si te-as invita la un felioi!
la 10.07.2009, 22:56
Iamiiiiii! ziceam ca de luni ma apuc de dieta , dar nu stiu care "luni"
la 10.07.2009, 23:45
leoflori , ce ne faci?Uitam de toate dietele cu torturile tale
la 11.07.2009, 12:33
vorba Oanei : incepem de "luni" !!! pana-atunci... va pup!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking