Ingrediente
- Ingrediente pt.blat : ( tava rotunda de 23 cm inalta-peste 15 cm sau 2 tavi 23/8) 315 gr.faina
- 226 gr.unt la temp.camerei
- 400 gr.zahar
- 3 oua mari
- 240 ml.lapte
- 120 gr.ciocolata amaruie
- 30 gr.cacao
- 240 ml.apa clocotita
- 2 lgte praf copt
- 1 lgta bicarbonat
- 1/4 lgta sare
- 2 lgte esenta vanilie
- Crema ganache : 300 gr.ciocolata amaruie
- 300 ml.frisca lichida
- Trufele : din aceesi compozitie de crema ganache.
- Glazura : 100 gr.ciocolata amaruie
- 200 ml.frisca lichida.
- 1 lgta esenta rom.
Mod de preparare
Blatul: Amestecam ciocolata cu cacao si turnam apa clocotita peste ele. Amestecam usor pana se topesc.
Amestecam faina + praf copt + bicarbonat + sare.
La mixer frecam untul spuma si treptat adaugam si zaharul. Mixam cca 3 minute.
Adaugam ouale, unul cate unul si esenta de vanilie.
Punem laptele si amestecul de faina, in reprize.
La sfarsit adaugam ciocolata + cacao topite.
Pregatim tava pt.copt, turnam compozitia si coacem 35-45 minute.(proba scobitorii).
Lasam la racit 15-20 minute inainte sa scoatem din tava.
Inainte de a pune crema trebuie sa fie complet racit.
Crema:
Frisca + cioco le topim la bain marie, amestecand usor.
Punem la rece 5-6 ore (peste noapte).
Apoi batem crema cu mixerul pana devine spumoasa.
Glazura :
Topim ingredientele la bain marie , lasam putin la racit si turnam pe tort.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata cu trufe" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
Aoleuuu, ce bunatate! Cata ciucalata!!
si te-as invita la un felioi!
, dar nu stiu care "luni" 
va pup!
