Ingrediente
- 8 mere
- 4 linguri zahar brun
- 50 g unt
- o lingurita praf de scortisoara
- Blat:
- 4 oua
- 50 ml ulei
- 200 g zahar
- 200 g faina
- o lingurita praf de copt
- coaja rasa de la o lamaie
- un plic zahar vanilat
- Decor:
- 200 ml frisca lichida
- ciocolata rasa
- coaja rasa de lamaie
Mod de preparare
Merele se spala si se curata de coaja, se taie felii mai groase si se aseaza intr-o cratita, cea in care se va coace tortul. Se poate folosi si o forma detasabila de tort, dar se va pune sub ea o tava (s-ar putea sa curga caramelul si sucul de la mere). Feliile de mere se aseaza in 2-3 straturi, se presara peste ele zaharul si se untul taiat fasii subtiri. Se pun la cuptor pana se inmoaie si scade zeama iar zaharul se caramelizeaza usor. Se lasa putin la racit.
Intre timp se pregateste aluatul pentru blat. Galbenusurile se bat cu zaharul pana se albesc, se adaga uleiul putin cate putin si coaja de lamaie. Albusurile se bat spuma. Se amesteca in compozitia de galbenusuri 2-3 linguri de faina, alternand cu 2-3 linguri de albus spuma, pana se termina faina si albusul. Totul se amesteca lejer cu o lingura de lemn de jos in sus pana se incorporeaza bine. Se toarna aluatul peste mere si se coace la foc mic pana trece testul scobitorii. Se rastoarna apoi tortul pe un platou si se lasa la racit.
Se decoreaza cu frisca batuta, ciocolata rasa cu coaja de lamaie. Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de mere" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
vreau bucata de pe ultima farfurie 
Toata lumea primeste o felie 
