Tort de vanilie cu cirese

Postat de gurita_ta2005 in Torturi
6 Iul 2013 | 4546 vizualizari
Tort de vanilie cu cirese

tortuletul facut pentru ziua mea cu chinuri la pasta de zahar ca nu a iesit rosie:))reteta de blat am facut-o de aici http://reteta-de-acasa.blogspot.ro/2012/01/blat-de-tort.html,foarte foarte bun! iar pasta de zahar de la alba in zori:)

Ingrediente

Pentru blat:

  • 6 oua
  • 250 g zahar
  • 250 g faina
  • 1 plic de praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat
  • esenta vanilie si rom

Pentru crema:

  • 3 plicuri de crema de vanilie
  • 750 ml lapte
  • 6 linguri zahar pudra
  • 2-3 linguri de cirese

Pentru pasta de zahar:

  • 1 plic foi gelatina
  • 600-700 g zahar pudra
  • 2 linguri miere
  • 10 gr unt
  • 2 linguri de lapte
  • colorant alimentar rosu

Pentru insiroparea blatului:

  • limoncello
  • apa

Mod de preparare

Pentru blat:

Albusurile se bat spuma cu zaharul si pliculetul de zahar vanilat.Galbenusurile se amesteca bine cu telul.Se rastoarna peste albusuri amestecandu-se incet,punem si faina amestecata cu praful de copt.Se mixeaza bine.

O forma rotunda se unge pe margini cu ulei,iar pe fund punem hartie de copt.

Se toarna compozitia si se pune la cuptor pentru 30 minute.Se testeaza cu o scobitoare.

Se lasa sa se raceasca,se scoate din forma si se feliaza pe lung.Ies 3 foi de blat.

Pentru crema:

Se pun plicurile de crema intr-un castron,adaugam zaharul pudra si laptele rece din frigider.Se mixeaza cateva minute,se adauga si esentele si se lasa la frigider circa 1 ora.

Intr-un castron punem limoncello si putina apa,amestecam bine.

Ciresele se taie feliute.

Blatul de insiropeaza cu limoncello,se adauga crema de vanilie,bucati de cirese,blat,iar se insiropeaza iar punem cu strat de crema si cirese si ultimul blat cu aceiasi procedura in afara de cirese.Se unge si pe margini cu crema de vanilie.

Se pune in frigider pana se prepara pasta de zahar.

Pentru pasta de zahar:

Zaharul pudra circa 500 gr se pune intr-un castron,se face o adancitura in mijloc.

Foile de gelatina se pun in apa rece pentru 10 minute.Se storc si se pun intr-o craticioara,impreuna cu mierea,untul si lapte.Se pune pe foc,amestecand mereu pana devine sirop.

Se toarna peste zaharul pudra amestecand continuu,incet incet intarindu-se.Se lasa 5 minute sa se odihneasca.Pe masa se pune zahar pudra si se incepe framantarea,punand mereu zahar pudra.

Se opreste o bucatica pentru formele de inimioare si stelute.

Cealalta bucata se amesteca cu colorantul rosu si se framanta foarte bine.

Se intinde cu un sucitor si se pune deasupra pe tort care inainte se unge cu unt pentru a prinde bine pasta de zahar.

Se intinde si bucata ramasa si se fac forme.

Se aranjeaza tortul cu formele facute si se lasa la rece pentru 2 ore.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de vanilie cu cirese" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (45)
Retete similare

Reteta de tort 29 de ani cu povesti de viata

Postat de Constelatialeu

Reteta de tort 29 de ani cu povesti de viata

Iata cum se prepara Reteta de tort 29 de ani cu povesti de viata Mini eclerele le-am pregatit dimineata devreme, nu mai descriu cum se fac, sigur fiecare are o reteta pe care o foloseste. Mi-au...

Citeste continuarea

Desert tort cu ciocolata si cirese

Postat de momo121

Desert tort cu ciocolata si cirese

Pentru blat: Separam ouale, albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul treptat, iar cand am obtinut o bezea ferma si lucioasa, oprim mixerul si folosim un tel. Adaugam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.07.2013, 16:41
ce frumos e
la 06.07.2013, 16:42
multumesc frumos
la 06.07.2013, 16:45
fff frumusel!!!!!!!!!!!!!
la 06.07.2013, 16:46
la 06.07.2013, 16:49
Nu e rozul culoarea mea preferată, dar tortul arată minunat!

Vezi toate comentariile (45)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking