Ingrediente
- 6 galbenusuri
- 2 cani de lapte
- 1 cana zahar
- 1/2 kg frisca(eu am folosit hulala)
- 3 pliculete gelatina dr oetker
- fructe(portocale ananas (din compot am folosit eu) kiwi
- piscoturi
Mod de preparare
intai se pregateste vasul in care se va prepara tortul .(eu am folosit un vas rotund )
se imbraca toata suprafata vasului cu folie si sa treaca putin de margini .gelatina se pune la inmuiat in jumatate de cana de lapte . galbenusurile se freaca spuma cu zaharul iar restul de lapte se pune la fiert se amesteca putin lapte fierbinte cu spuma de oua (pt a se aduce la temperatura )apoi incet se rastoarna peste lapte si se amesteca pana se ingroasa ca o ciulama . se lasa aceasta crema sa se racoreasca .in aceasta crema se pune gelatina crema tb sa fie calda cat poti tine degetul in ea pt a se amesteca bine gelatina
in timp ce amestecam in crema am pus la robot si frisca sa se bata pt a castiga timp care se pune apoi la frigider
am taiat felii pt ornat cam 4 portocale mari pe care le-am fiert pt cateva minute (cam 3 ) in apa simpla si inca 3-4 minute in alta oala cu sirof de zahar .dupa ce se scot si se racesc se imbraca peretii vasului cu portocale
crema de oua se amesteca cu frisca si se rastoarna jumatate din cantitate peste portocale ( in crema nou formata eu am amestecat si cuburi din feliile fierte de portocala care au ramas ) se adauga fructe taiate cubulete ananas si kiwi am folosit si apoi restul de crema
deasupra se aseaza piscoturi trecute f usor prin siropul de la compotul de ananas
se da la frigider inainte de fi servit
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort diplomat" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (7)
|
