Tort festiv

Postat de claudiaO in Torturi
17 Dec 2013 | 3968 vizualizari
Tort festiv

In urma cu vreo 2 ani jumate am sarbatorit botezul piticului meu si nu se putea sa nu pretagesc un tort pe masura evenimentului.Invitati- vreo 40.Ce a rams dupa petrecere? Nimic :))

Ingrediente

  • Blat 1:
  • 200 gr ciocolata
  • 100 gr unt
  • 2 lingurite de ness dizolvate cu o lingurita de apa calda
  • 2 oua
  • 100 gr zahar
  • 1 cana de nuca prajita si tocata cu cutitul
  • 1/2 cana de faina
  • un varf de cutit de sare
  • esenta de vanilie
  • Blat 2:
  • 5 oua
  • 5 linguri de ulei
  • 5 linguri de zahar
  • 4 linguri de faina
  • 1 lingura de cacao neagra
  • 1plic de pref de copt
  • esenta de rom
  • Blat 3:
  • 5 oua
  • 5 linguri de ulei
  • 5 linguri de zahar
  • 5 linguri de faina
  • 1plic de pref de copt
  • esenta de vanilie + coaja de lamie + zeama de la 1 lamaie
  • Crema 1:
  • 2 cutii Almete cu smantana
  • 180 gr zahar pudra cu aroma de vanilie
  • 100 gr unt
  • 1 lingurita de scortisoara
  • Crema 2:
  • 500 ml frisca lichida
  • 2 borcane de dulceata de afine
  • Crema 3:
  • 500 ml frisca
  • 5 lingurite de ness dizolvat in putina apa
  • Glazura:
  • 500 gr ciocolata menaj +100ml frisca lichida
  • Decor:
  • frisca batuta
  • decoruri din pasta de zahar
  • fluturasi din ciocolata

Mod de preparare

Blat 1:

Topim ciocolata cu untul si nessul, dupa care o lasam sa se raceasca putin;adaugam zaharul, apoi ouale pe rand si mixam dupa fiecare. Punem faina amestecata cu sarea si la sfarsit punem nuca si amestecam cu o spatula. Intindem compozitia in tava 30x40cm acoperita cu hartie de copt si dam la cuptor pt cca 15-20 minute.

Intrucat tortul a avut 3 nivele am mai facut inca un blat - deci x2.

Blat 2:

Separam ouale; galbenusurile le frecam cu uleiul; albusurile le batem spuma tare, adaugam zagarul cate putin si batem in continuare; adaugam in fir subtire galbenusul, apoi punem faina amestecata cu cacaoa si praful de copt.Punem si esenta de rom. Dam la cuptor in tava de 30x40cm acoperita cu hartie de copt pt cca 20-30 minute. La fel si aici am facut tot 2 blaturi.

Blat 3:

Separam ouale; galbenusurile le frecam cu uleiul; albusurile le batem spuma tare, adaugam zagarul cate putin si batem in continuare; adaugam in fir subtire galbenusul, apoi punem faina amestecata cu praful de copt, esenta de vanilie, coaja de lamapie si zeama. Dam la cuptor in tava de 30x40cm acoperita cu hartie de copt pt cca 20-30 minute. La fel si aici am facut tot 2 blaturi

Crema 1:

Miixam crema de ALmete cu untul moale pana obtinem o crema pufoasa; punem zaharul,scortisoara si esenta de vanilie si amestecam usor.

Crema 2:

Batem frisca taresi apoi adaugam dulceata si mestecam cu o lingura pana devine pufoasa.

Crema 3:

Batem frisca tare apoi o amestecam cu nessul dizolvat - daca se vrea mai dulce se ma adauga zahar purda - eu nu am pus.

ASAMBLARE:

Am pastrat cate un blat intreg din fiecare sortiment: nuca, cacao , vanilie, iar pe restul le-am decupat - un dreptunghi cat jumatate din tava si o inima.

Peste blatul de nuca punem crema de branza cu scortisoara, apoi punem blatul de cacao , peste carepunem crema de afine; ultimul este blatul de vanilie, peste care se pune crema de ness.

Am imbracat tortul cu ultima crema ca sa nu se vada marginile blaturilor, apoi am pus glazura lasand sa se prelinga pe margini ca turturii. Printre turturi am spritat frisca cu posul.

Am plasat decorurile facute cu vreo 2 zile inainte din pasta de zahar - un ursulet, o caracatita si botoseii.

Cele 2 nivele superioare sunt puse pe tavite separate si se sprijina unul pe celalalt cu niste suporti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort festiv" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (12)
Retete similare

Desert tort inimioara

Postat de Adele

Desert tort inimioara

Se pregătește blatul, de preferat este să aveți o tava in formă de inimă, eu cum nu am găsit am pregătit blatul in tava pătrată și cu ajutorul unei sagome de carton am decupat forma de...

Citeste continuarea

Desert tort Bradul de Craciun

Postat de RODIMUR

Desert tort Bradul de Craciun

Mai întâi se face blatul, chiar cu o zi înainte. Eu am vrut ca tortul să nu fie prea înalt și de aceea am făcut un blat din 4 ouă. Cine dorește ca tortul să fie mai...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii

la 17.12.2013, 14:51
Multa munca dar a meritat
la 17.12.2013, 15:10
bunnn
la 17.12.2013, 15:31
la 17.12.2013, 17:11
intradevar mult de munca ...dar un pititc are mami
la 17.12.2013, 19:43

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking