Ingrediente
blat:
- 4 oua
- 1 pahat de zahar
- 1 pahar faina
crema:
- 40 gr gelatina
- 1 pahar lapte
- 300 gr unt
- 10 oua
- 2 pahare zahar
- 1 lingura faina
glazura:
- 5 linguri cacao
- 3 linguri lapte
- 1/2 pahar lapte
- 50 gr unt
Mod de preparare
blat: se bat albusurile spuma cu zaharul se adauga galbenusurile si la urma se adauga faina. Se coace la foc mediu 30 min.
crema: gelatina se dizolva cu 150 ml apa calda si se lasa 30 min. Galbenusurile se bat cu un pahar de zahar se adauga laptele si o lingurita de faina se amesteca tot si se pune pe baie de abur pana ajunge la fierbere. Apoi se da la o parte si se pune untul, care in prealabil a fost topit si vanilie( dupa preferinta) . crema se mai bate un pic. Gelatina se topeste pe baie de abur si se lasa sa se raceasca. 10 albusuri se bat cu 1 pahar de zahar, cand albusurile sau legat bine adaugam gelatina. se amesteca cele 2 compozitii.
Blatul se imparte in 2 parti; pe 1 parte se adauga toata crema si apoi se puna al 2 blat. tortul se imbraca in glazura care a fost preparata astfel:
toate ingredientele de la glazura se amesteca pana ajung la punctul de fierbere.se lasa sa se raceasca si se toarna peste tort. Daca ti-a placut reteta noastra "Tort " Lapte de pasare"" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
..tare vreau sa vad cum arata! nu am mancat niciodata..
