Tort "Nemo"

Postat de Criss in Torturi
7 Ian 2011 | 5175 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ca orice copil, Alex adora desenele animate. Pestisorul Nemo este unul din personajele lui preferate. Trebuie sa recunosc ca si mie imi place filmuletul si am urmarit de mai multe ori aventurile nazdravanului pestisor. Astfel, m-am gandit sa-i fac o bucurie, un tort surpriza cu personajul preferat. Cel mai tare ma bucur ca lui Alex i-a placut tare mult tortuletul. Este primul meu tort de acest gen, asa ca va rog, fiti indulgente. :) Anemonele, iarba de mare si Nemo au fost facute din pasta de lapte praf, restul ornamentelor fiind de ciocolata.

Ingrediente

Blatul:
-6 oua
-8 linguri zahar
-2 linguri apa
-2 linguri ulei
-6 linguri faina
-3 linguri cacao
-1 praf de copt
Crema:
-250 g mascarpone
-400 ml cremme patisserie
-4 galbenusuri
-150 g zahar
Jeleul de afine:
-500 g afine
-160 g zahar
-300 ml apa
-1 budinca de vanilie
Decoruri din pasta de lapte praf si ciocolata.

Mod de preparare

Pentru blat:

Galbenusurile se freaca cu zahar, vanilie, apa si ulei pana devin albe si spumoase. Se adauga faina amestecata cu cacao si praf de copt si in final, cu lingura amestecand de sus in jos se adauga albusurile batute spuma tare. Se coace blatul pana trece testul cu scobitoarea.

Pentru crema:

Galbenusurile se amesteca cu zaharul, pe baie de aburi pana se topeste zaharul. Se lasa sa se raceasca in frigider. Mascarpone se bate cu mixerul si se adauga crema de galbenusuri. Separat se bate frisca, apoi se adauga crema cu mascarpone.

Pentru jeleul de afine

Afinele amestecate cu zahar si 100 ml apa se pun la fiert. In momentul in care incep sa fiarba, se toarna praful de budinca amestecat cu restul de apa.

Blatul l-am taiat in 3 , am insiropat fiecare blat cu siropul lasat de afine, amestecat cu zahar, apa si putina visinata. Pe primul blat am pus jumatate din jeleul de afine, crema, blat, jeleu crema, blat si deasupra am acoperit cu frisca. Am pus un strop de colorant albastru si am facut marea in care am asezat scoici, pestisori de ciocolata, anemone si iarba de mare dinlapte praf si pe Nemo, evident. :) Tot cu frisca albastra, batuta bine am decorat si marginea tortului.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort "Nemo"" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (38)

Tort "Nemo"

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Tort cu crema Stracciatella si capsuni

Desert tort cheesecake Tuxedo

Recomandari pentru tine si casa ta

Prima Latte III rosu

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, verde fistic

Cos rotativ cu plasa

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

Comentarii

Vezi toate comentariile (38)

COMENTEAZA