Tort Paccheri cu carne

Postat de panacris in
11 Aug 2018 | 4446 vizualizari

Provocarea "Gătesc cu noile condimente Delikat cu ingrediente 100% naturale", m-a pus din nou la treabă. Am văzut undeva pe internet un filmuleț cu acest preparat și n-am rezistat. Zmeul cel mare, când a văzut preparatul final, a spus, astă da un tort pentru băieți adevărați :D Nu știți ce pierdeți dacă nu probați aceste condimente 100% natural, chiar m-au cucerit. Spor și poftă bună!

Ingrediente

Carne tocată amestec vita-porc cca. 1000 g
Ceapă galbenă 1 bucată
Ulei de masline
Sare de mare
Piper proaspăt măcinat
Oregano Delikat 1 linguriță
Condimente pentru chiftele 1 plic
Bulion Panacris 500 ml
Paste Paccheri sau Cannelloni (tuburi mari de paste) 500 g
Parmesan/cașcaval ras cca. 100 g

Mod de preparare

Ceapa curățată și tocată mărunt se călește în puțin ulei de măsline și apă.

Între timp carnea tocată se asezonează cu condimentele pentru chiftele de la Delikat, sare, piper și oregano. Apoi se adaugă la ceapa călită și se lasă la gătit la foc mic cca. 5 minute, amestecându-se încet, până ce se înglobează toate ingredientele. Se adaugă jumătatea din cantitatea totală de bulion și se amestecă până ce se obține o pasta omogenă.

Într-un vas termorezistent se pun 2-3 linguri din bulion, cât să acopere fundul, apoi se așază pastele, atenție nefierte, pe vertical, în picioare. După ce s-a umplut vasul cu pastele nefierte, se adaugă amestecul de carne cu o linguriță sau chiar un poș, în fiecare paccheri. La final se adaugă restul bulionului cât să acopere pastele și se dă la gătit cca. 35 minute la foc mediu, acoperit. Spre finalul fierberii se poate adaugă, parmezan sau cașcaval ras, lăsându-se la gătit încă 5 minute neacoperit.

Spor și poftă bună!