Ingrediente
- Blat:
- 5 oua
- 150 g zahar
- 250 g faina
- 5 lg apa
- 5 lg ulei
- 2 plicuri zahar vanilinat
- 1 plic praf de copt
- 1 lg-ta otet sau suc de lamaie
- sare
- coaja lamaie
- 1 fiola esenta vanilie
- Sirop:
- 1/2 cana (250 ml) zahar
- 1 cana apa
- 1 fiola esenta vanilie
- 2 pliculete zahar vanilinat
- Crema:
- 2 pachete unt Napolact 65 % grasime
- 150 g lapte praf
- 150 g zahar pudra
- 200 g nuca de cocos
- 200 ml frisca
- Ornat:
- fulgi de migdale sau migdale tocate ( se gasesc la Kaufland in pungi de 100g)
- ornamente aurii
Mod de preparare
Blat:Albusurile se bat spuma cu putina sare.Zaharul si apa se pun la fiert pana da in clocot si se topeste zaharul.Se toarna siropul fierbinte peste albusuri si se amesteca.Adaugi galbenusurile batute cu uleiul, amestecand continuu, dupa aceea praful de copt stins cu otet.La sfarsit se adauga faina cernuta si se amesteca de jos in sus cu o spatul.Se pun zaharul vanilinat, esenta de vanilie, si coaja de lamaie.
Se fac doua blaturi, pe rand (eu le-am facut intr-o tava de tarta,cu diametrul de 26 cm ).Se tapeteaza cu hartie de copt , se unge cu ulei si se presara faina. Se toarna jumatate de cantitate si se da la cuptor 10 minute foc mare, apoi la foc mic.
Sirop: Se pune apa cu zaharul la fiert, pana se topeste zaharul si da in clocot.Cand s-a racit se adauga esenta si zaharul vanilinat.
Crema: Untul moale il amesteci cu zaharul pudra, apoi adaugi lapte praf, frisca batuta si la safrsit, nuca de cocos.
Pe primul blat insiropat , se pune crema.Se aseaza al doilea blat, care vine insiropat si se pune restul de crema ( se pune si pe margine).Deasupra se aseaza ornamentele aurii , iar pe margine bucatile de miglale.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Raffaello" nu uita sa-i faci un review. |
Super tortul!
