Ingrediente
- BLAT
- 10 oua
- 10 linguri zahar
- 5 linguri apa
- 5 linguri ulei
- 10 linguri faina
- 3 linguri cacao
- 1 praf de copt
- CREMA 1
- 400 g iaurt de piersici
- 600 ml frisca
- 3 linguri zahar pudra
- 2 plicuri gelatina
- CREMA 2
- 500 g lapte
- 3 linguri faina
- 200 g zahar
- zeama de la o lamaie
- 250 g margarina
- nuca de cocos
- PLACA DE DESEN
- 1 albus
- 200 g zahar pudra
- ciocolata
- colorant
Mod de preparare
Galbenusurile se amesteca cu zaharul, apa, uleiul si se bat pana isi dubleaza volumul. Albusurile se bat spuma tare. Faina se amesteca cu praful de copt si cacao. Peste compozitia de albusuri se adauga galbenusurile, faina si se amesteca usor. Compozitia se pune in tava dreptungiulara unsa si tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pana trece testul cu scobitoarea.
CREMA1
Se mixeaza iaurtul cu zaharul. Separat frisca (daca este nevoie se adauga si intaritor pentru frisca). Pregatim gelatina conform instructiunilor de pe plic, dupa care adaugam peste iarut si dam la frigider 5 minute. Dupa ce a inceput sa se intareasca amestecam cu frisca
CREMA2
Se pune laptele la foc cu zaharul si se amesteca. Separat se amesteca faina cu un pic de lapte si se adauga peste laptele care fierbe. Se amesteca pana se ingroasa. Adaugam margarina si cand s-a topit se adauga zeama de lamaie si nuca de cocos
PLACA DE DESEN
Pe o hartie de copt se deseneaza Tom sau se scoate la imprimata marimea dorita cum am facut eu. Se face conturul cu ciocolata, se lasa sa se intareasca. Albusul se bate cu zaharul pana cand ai scurs o picatura si numeri pana la 10 s-a facut uniform. Se imparte albusul (eu in 3 boluri) intrunul am pus colorant albastru, in al 2 lea rosu si al treilea l-am lasat alb. Se umple placa de desen cu albusul colorat si se lasa sa se intareasca, apoi se toarna restul de albus peste desen. Se lasa pana 2 zi apoi se intoarce si se pune pe tort si se ia cu grija hartia de copt. Se aseaza cu cateva ore inainte de servire
ASAMBLARE
Se taie blatul de tort in 3. Se aseaza prima foaie, se insiropeaza, se pune jumatate din crema (eu am pus si bucati din kiwi). Se aduaga foaia 2, se insiropeaza, se adauga crema 2. Se adauga blatul 3, se insiropeaza, se unge cu crema 1 ramasa
Eu am facut si 5 trandafiri pentru fiecare primavara care a avut-o si care urmeaza. Nu i-a placut sa fie tortul alb si am colorat frisca si am intins-o peste placa. Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Tom si Jerry" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (47)
|
