Ingrediente
- 1 varza romaneasca
- cca 800 gr afumatura
- 1 legatura de ceapa verde
- 4 linguri ulei de floarea soarelui
- 2 ardei kapia rosii
- putina pasta de ardei iute
- 1 foaie de dafin
- 1 lingurita boabe de mustar
- 1 lingurita piper rosu
- 1/4 cutie rosii pasate
- sare dupa gust
- mult marar verde
Mod de preparare
Ceapa si ardeii se curata, se toaca si se calesc cateva minute.
Adaugam varza spalata si tocata la cutit, afumatura clatita sub jet de apa rece, foaia de dafin, boabele de mustar si de piper rosu.
Punem apa plata cat sa cuprinda varza, acoperim si lasam la fiert la foc mediu, pana se patrunde carnea de pe oase si scade considerabil zeama din oala.
Adaugam rosiile pasate, optional, putina pasta de ardei iute, mai dam cateva clocote.
Asezonam cu marar verde si servim.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Varza calita cu afumatura" nu uita sa-i faci un review. |
delicioasa varzica ta
