Ingrediente
- 1 varză
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapa mica
- 4 carnati afumati -400 g
- 5 cartofi mijlocii
- 1 morcov
- 1 mic borcan cu sos de roșii ( sos facut de casă in cazul meu -vezi reteta sau roșii intregi in conserva sau 4 rosii proaspete)
- 40cl de apa
- cimbru, dafin
- sare, piper
Mod de preparare
Indepartam foile de deasupra verzei, o taiem in doua si ii indepartam cotorul.
O tocam marunt si o punem intr-un vas incapator, unde o frecam cu putina sare.
Eu am tocat-o cu robotul Kitchenaid - a iesit foarte fina, un pic prea pentru gustul meu dar ok pentru baietii mei un pic mofturosi :)).
Curatam cartofii si-i taiem in 4. Curatam si radem morcovul. Curatam si taiem marunt ceapa.
In oala cu presiune punem uleiul la-ncalzit, rumenim carnatii, adaugam ceapa, cartofii taiati in 4, prajim 5 minute.
Adaugam varza si morcovul si revenim inca 5 minute.
Punem sosul de rosii de casa si apa.
Adaugam ierburile, sarea si piperul. Amestecam.
Inchidem oala si punem la fiert pentru 30 de minute.
Se serveste fierbine cu mamaliga.
Pofta Buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Varza cu carnati la oala cu presiune" nu uita sa-i faci un review. |
