Ingrediente
- 1 vanata
- sare, piper, dupa gust
- 2 oua
- 50 ml lapte
- putina faina
- pesmet
- cascaval ras
- cateva felii de sunca pt decor (optional)
- ulei pt. prajit
Mod de preparare
Dupa ce am pregatit toate ingredientele, m-am apucat de treaba: am spalat si feliat vanata (feliutele le-am taiat cam de grosimea unui deget), le-am sarat pe ambele parti si le-am lasat pe o tava tapetata cu servetele ca sa absoarba apa lasata de vinete (aprox 15 min). Apoi le-am tapetat cu un alt sevetel, pt a le usca, le-am tavalit prin putina faina, apoi prin aluat de pane (ouale batute cu laptele, sare, piper si faina), iar in final prin pesmet.
Dupa aceea le-am prajit in ulei incins pana au devenit aurii. Dupa ce le-am scos tin tigaie, le-am asezat din nou pe o tava tapetata cu un servetel, pt a absorbi uleiul in exces pe feliile de vanata, si le-am presarat repede cu cascaval ras, ca sa se topeasca. Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete crocante cu cascaval" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
