Vinete cu chorizo si parmezan la cuptor

Postat de mihaelar63 in Mancaruri de legume
18 Oct 2020 | 4960 vizualizari

  Or fi vinetele pane foarte bune dar nu prea mai merg prajite in atat ulei . Asa ca am incercat sa le prepar cat mai atractiv pentru a suplini excesul de ulei .Se pare ca am reusit pentru ca au mai fost solicitate spre a fi repetata reteta !!! Pentru aceasta reteta m-am inspirat dintr-o emisiune culinara in care erau prezentate renumitele  gustari tapas spaniole . Ma gandesc ca reteta este perfectibila si o voi incerca taind intr-o alta forma vanata !!!

Ingrediente

  • 2 vinete
  • 2 oua
  • 6 linguri faina alba
  • 6 linguri pesmet
  • 2 rosii
  • 100 gr chorizo -carnat spaniol uscat-picant
  • 100 gr parmezan
  • ierburi meditareene -: oregano, busuioc, cimbrisor, rozmarin, maghiran, salvie.
  • sare
  • piper
  • ulei masline
  • busuioc verde

Mod de preparare

  1. Vinetele se curata de coaja , se taie rondele .
  2. Sarati, piparati si presarati peste vinete ierburile aromatice .
  3. Oulae batute , faina alba , pesmetul se pun in cate o farfurie adanca ,separat .
  4. Pregatiti o tava tapetata cu hartie de copt .
  5. Rondelele de vinete se dau prin faina alba , se trec prin ou batut si apoi se trec prin pesmet .
  6. Pentru aceasta operatiune m-am folosit de furculita-a mers rapid si nu m-am murdarit pe degete .
  7. Vinetele astfel impanate se pun in tava pregatita cu hartia de copt.
  8. Chorizo[eu am avut mai uscat ] , se taie rondele fine .
  9. Rosiile se feliaza si se sareaza usor .
  10. Peste fiecare felie de vanata se distribuie cate o felie de rosie si o rondea de chorizo.
  11. Razuiti deasupra parmezan si pulverizati , fin, ulei de masline .
  12. Se da tava la cuptor 25-30 minute , pana observati ca preparatul incepe sa se rumeneasca .
  13.  Serviti vinetele cu chorizo si parmezan decorate cu frunzulite de busuioc verde 
  14. ,alaturi de legumele sau salata preferat de cruditati.
  15.   Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete cu chorizo si parmezan la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Ghiveci de legume - Rețeta savuroasă de post

Postat de Bucataras

Ghiveci de legume - Rețeta savuroasă de post

Cum se prepara Ghiveci de legume - Rețeta savuroasă de post: Pune o cratiță mare pe foc, adaugă ulei de floarea soarelui.  Curăță și taie cuburi potrivite legumele....

Citeste continuarea

Mancare de spanac, cu carnati

Postat de Reli_B

Mancare de spanac, cu carnati

Scoatem spanacul de la congelator si il lasam sa se dezghete. Intr-o craticioara punem uleiul la incins apoi punem faina. Amestecam sa nu se arda apoi punem spanacul. Amestecam in continuare...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.10.2020, 22:48
2 kile de parmezan, asa-mi place mie cu mai mult parmezan...
la 18.10.2020, 22:50
Hey!!! Daca nu ai avut succes cu italianca , acum te dai la parmezanul meu ? )
la 18.10.2020, 22:56
Foarte bune, Mihaela! Am și eu în plan, niște vinete de preparat...
la 18.10.2020, 22:59
Rodica , reteta este creativa . O poti modifica dupa bunul plac .Pui doar branzeturi, pui-Pui Astept sa vad cu ce le vei prepara yahoo06.gif
la 18.10.2020, 23:01

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or