Zacusca combinata cu ciuperci de padure si ciuperci champignon
Postat de merisor67 in Zacusca 8 Oct 2018 | 6727 vizualizari
Nu puteam să las toamna să treacă fără să adaug la colecția rețetelor mele de zacuscă, această delicioasă Zacusca combinata cu ciuperci de padure si ciuperci champignon!
Și se încadrează perfect la categoria "Retete inspirate de toamna", pentru că sursa mea de inspirație a fost rețeta Sylviei: Zacuscă de ciuperci .
Până să văd rețeta ei, nu mă gândisem să folosesc și gălbiori la zacusca de ciuperci.
Însă eu, pe lângă gălbiori, am adăugat și hribi și iuțari și crăițe sau roinițe și în plus, pentru consistență am adăugat și puține vinete.
Ponderea au avut-o ciupercile, ca să nu le fie gustul influențat prea mult de restul ingredientelor.
Iar cantitățile ingredientelor le-am echilibrat așa cum am șțiut eu că ar da bine la o astfel de zacuscă.
Mulțumesc, Sylvia, pentru inspirație!
Inapoi la reteta
|