Retete stratulatgeorgiana
Salata de pui
In Salate la 6 Ian 2015
Pieptul de pui se curata de piele si grasime,se spala si se fierbe.Dupa ce se raceste se taie cubulete mici impreuna cu ciupercile si se adauga porumbul scurs bine de apa la fel si ciupercile. Toate ingredientele se amesteca cu maioneza si se potriveste din sare si piper....
Pofta mare!!!
Salata boeuf
In Salate la 5 Ian 2015
Se spala bine cartofii,telina si pastarnacul si se fierb.
Dupa ce se racesc toate ingredientele se daie in cuburi.Separat se pregateste maioneza dintr-un galbenus de ou fiert,unul crud,2lingurite mustar,zeama de lamaie,300ml ulei.
In ingredientele taiate cuburi se adauga o lingura de...
Stiuca la cuptor cu legume la tigaie
In Peste la 1 Oct 2014
Stiuca se spala,curata si se condimenteaza cu sare si piper,se pune intr-o tavala cuptor la care se adauga vin alb si apa 1:1.Se pun cativa catei de usturoi,morcov si ardei pentru gust.Se lasa la cuptor pentru 20min,max30
Separat legumele se curata si se taie felii.Intr-o tigaie se pune putin...
Piure de telina si cartofi cu ficatei
In la 14 Mai 2014
Se curata si spala telina si cartofii se taie cuburi mai marisoare si se pun la fiert. Cand sunt fierte bine-bine se scurg de apa si se paseaza foarte bine pentru a nu ramane cocoloase si se adauga oul, smantana, iar daca e prea sec se pune si putin lapte fiert, se omogenizeaza bine si se adauga...
Ciorba de pui
In la 6 Mai 2014
Prima data curat si spal toate legumele.le tai cubulete sau doar le feliez si le pun in castronele. Intr-o oala pun 1 lingura de ulei masline, adaug prazul pt cateva secunde, apoi adaug apa, morcovii si cartofii, pastarnacul si telina. Cand acestea sunt pe jumatate fierte adaug si restul...
Musaca cu carne de pui
In Mancare copii la 4 Mai 2014
Se curata si spala cartofii,se feliaza apoi se pun la fiert.Cat se fierb cartofii punem carnea la tocat si o amestecam cu 1-2 oua,sare si piper dupa gust.Cand cartofii sunt aproape gata se scot din apa si se pune un strat de cartofi intr=o tava,apoi un strat de carne si deasupra iar un strat de...
Peste cu cartofi taranesti
In Peste la 27 Mar 2014
Se curata si spala bine pestele se cresteaza putin si se impaneaza cu usturoi apoi se sarea, pipereaza si condimenteaza. Se pune in folie de aluminiu unsa cu ulei de masline si se pun 2-3 felii de lamaie. Se da la cuptor aprox.30 min.
Intre timp cartofii se curata, se spala si se taie cuburi,...
Bors de peste
In la 15 Mar 2014
Se pune apa pe foc si se adauga ceapa,prazul,morcovul,ardeiul toate spalate si curatate,apoi taiate cuburi sau julien.Se lasa la fiert,iar cand sunt aproape gata se adauga orezul se lasa la foer 10minute apoi se pune borsul si ulterior pestele.Se lasa la foc mic sa fiarba 10-15min apoi se inchide...
Salata Bulgareasca
In Salate la 9 Feb 2014
Prima data se pun ouale la fier si se fierb foarte tare.Apoi se monteaza salata:intr-un castron se aseaza frunze de salata verde apoi se adauga sunca taiata cuburi,maslinele,rosii felii,castravete,ouale felii si branza dupa preferinta ori cuburi ori data pe razatoare...
Pofta mare!!!
Rulada de biscuiti cu crema de cocos
In la 1 Feb 2014
Se macina la robot biscuitii, apoi se adauga cacao, esenta de rom, zahar si se inmoaie cu lapte pana devine ca o coca sa o putem intinde. Astfel compozitia optinuta se aseaza intre 2 folii alimentare si se ruleaza.
Intre timp se face crema amestecand spuma untul cu zaharul si vanilia apoi se...
Cozonac
In la 12 Ian 2014
Intr-un vas adanc se pune faina,iar in mijloc se face o gropita unde se pune maiaua..se lasa intre 15 si20min la caldura ca sa dospeasca.
La aceasta compozitie se adauga ouale batute bine,zaharul diluat in lapte cald,untul topit coaja si esenta de lamaie.
Se framanta si se mai lasa la...
Salata Boeuf
In Salate la 4 Ian 2014
Se fierb cartofii in coaja
Se taie toate legumele si carnea cubulete mici,iar mazarea se lasa asa cum e.
Se face o maioneza din 1 ou fiert tare si un ou nefiert frecate bine bine cu ulei,o lingurita mustar si zeama de lamaie (pt albire se pun 2-3 pic apa minerala imediat dupa ce s-a pus...
Tort Rudolf
In la 3 Ian 2014
Se fac 2 blaturi:primul din 8oua,8lg zahar batute spuma si 8lg de faina se coace blatul intr-o forma rotunda mai mare.Apoi se bat celelalte 6oua cu 6lg zahar spuma si se adauga 6lg faina si se coace intr-o forma rotunda mai mica.In ambele cazuri formele se tapeteaza cu hartie de copt.
Dupa ce...
Conopida pane
In Aperitive / Garnituri la 19 Noi 2013
Conopida se spala, se decupeaza in buchetele mai marisoare. Separat intr-o oala se pun la fiert apa, sare si piper. Cand clocoteste se pun buchetele de conopida in apa si se lasa circa 4 minute. Se scot din apa si se lasa la scurs.
Intre timp bat ouale si pun faina intr-un castron.
Iau...
Prajitura saraca
In la 8 Noi 2013
Se omogenizeaza toate ingredientele de mai sus tinand cont ca ingredintele uscate sa le amestecam intai apoi si cele umede.Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se da la cuptor pt 20-30min.Cand e gata eu o scot din cuptor o las circa 10-15min si ii adaug si o glazura din 5linguri...
Tiramisu
In la 6 Noi 2013
Preparati cafeaua amara si lasati-o la racit, apoi amestecati galbenusurile de ou cu zaharul pudra pana obtineti o compozitie omogena,se pun galbenusurile pe baie de aburi pana se ingroasa, cand e gata adaugati esenta de vanilie. Lasati la racit.
Bateti frisca,iar intr-un alt bol omogenizati...
Iepure marinat si cartofi la cuptor asezonat cu sos tzatzichi
In Mancaruri cu carne la 5 Noi 2013
Se pune iepurele in oala sub presiune si se fierbe 30 minute. Dupa aceea se pune iepurele intr-un castron si se marineaza cu condimente, usturoi, ulei de masline, zeama de lamaie si se poate adauga si zeama in care a fiert carnea, vinul si se lasa cam 12-24 h. Apoi se baga la cuptor pt 15-20 min...
Savarine
In la 5 Noi 2013
Se amesteca drojdia cu lapte putin caldut, sare, ulei, zahar, apoi se adauga si ouale batute si faina. Se amesteca bine si se lasa 30 minute la dospit. Se pun in forme de briose si se mai lasa 10-15 minute si se dau la cuptorul preincalzit pentru inca 30 minute.
Dupa ce s-au racit se scufunda...
Pizza Dukan
In la 11 Oct 2013
Se amesteca toate ingredientele pt blat si se intinde intr-o tava pe hartie de copt, mie mi-a iesit un blat cu diametrul de cca 20cm, cam cat o pizza mica.
Intre timp am pregatit toppingul.Am batut oul, am adaugat branza si iaurtul.
Peste blat am presarat bucatile de pui si peste am turnat...
Pizza dubleta
In la 11 Oct 2013
Cea mai simpla pizza.
Se pune aluatul in tigaie,se inteapa cu o furculita se pun 1-2 linguri de sos de rosii,se adauga legumele alternativ foarte bine combinate.
Se adauga deasupra cascavalul si se da la cuptor.
Se serveste alaturi de maioneza,sos usturoi sau ketchup.
Mere in foietaj
In la 4 Oct 2013
Se iau 4 mere mari, se curata de coaja si se scobesc in interior unde vom umple cu miez de nuca si gem. Presaram putina scortisoara pe mere apoi le invelim in foietaj taiat fasii si puse in diagonala pentru a acoperi marul. Din aluat se mai pot face si frunze pentru a da o nota cat mai reala...
Pizza la yena
In la 4 Oct 2013
Se ia in viteza luminii un aluat, se intinde si se pune in tava jena ca eram mai aproape de mine. Se pun ingredientele alandala, dar sa fie uniform distribuite, totul se acopera cu un strat de cascaval, se da la cuptor si gata au venit si invitatii.
Pana se acomodeaza invitatii e gata si...
Pizza cool
In la 4 Oct 2013
Se framanta un aluat din faina, drojdie, sare, zahar, ulei si o cana apa calduta.
Se intinde cat tava de la cuptor, se inteapa cu o furculita si apoi se aseaza ingredientele dupa bunul plac.
Se da la cuptor si se serveste fierbinte
Pizza cu sunca
In la 2 Oct 2013
Se pune blatul de pizza in tava, se unge cu sos de rosii si oregano, se presara putin cascaval, se aseaza ciupercile, ouale fierte, sunca de casa, porumbul, rosii si ardei si se presara tot cascavalul. Se da la cuptor si se serveste fierbinte
Pizza festiva
In la 2 Oct 2013
Se prepara blatul din faina, drojdie, gris, ulei, sare si zahar. Se lasa sa creasca apoi se intinde o foaie nu prea subtire, sa acopere tava de pizza. Se inteapa cu o furculita, se pune sos de rosii si apoi se aseaza intercalat ingredientele de umplutura, deasupra se pune cascaval si se da la...
Pudding
In Dulciuri la 10 Sep 2013
Se pune intr-o oala 450 ml lapte la fiert. 50ml de lapte se amesteca cu plicul de pudding si zaharul, iar cand laptele da spre fiert se adauga amestecul de pudding si se amesteca continuu pana devine groasa. Se pune in formele de silicon si se lasa sa se raceasca. Cand este rece se scoate...
Tort exotic
In la 4 Iun 2013
Se bat ouale integi cu zaharul pana devin spuma,,,se amesteca cu o spatula de silicon faina si la final se adauga esenta de rom.Compozitia astfel obtinuta se pune intr-o tava de preferat rotunda.Se da la cuptor 30min-45min.Apoi se lasa sa se raceasca
Separat se face crema urmand instructiunile...
Ciupercute umplute
In Mancaruri de legume la 31 Mai 2013
Se curata ciupercile.se condimenteaza cu sare si piper.
Separat se taie cuburi branza de oaie,piciorusele de ciuperci,kaiserul si se amesteca cu oul batut bine.
Compozitia se pune in ciupercute care inainte au fost puse direct in tava de jena unsa cu unt.deasupra peste ciupercute si peste...
Caras cu cartofi pai
In la 5 Apr 2013
Se spala si eviscereaza pestele,se sareaza si pipereaza dupa gust apoi se trece prin pesmet si se prajeste.....se parat se curata si spala cartofii,se daie pai si se prajesc asezonati su care si piper....la final se servesc cu mujdei de usturoi si mamaliga calda.
Sarmale
In la 28 Mar 2013
Intr-un bol se pune carnea,ceapa tocata marunt,ouale,orezul dupa ce a fost spalat,verdeturile tocate marunt si bulionul...se amesteca bine toate pana se omogenizeaza si apoi se infasoara in foi de vita.....
Se pun sarmalele intr-o cratita de aluminiu se acopera cu apa si se pun foile de...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
