Ingrediente
- 4 cartofi
- 1 bucata telina
- smantana
- 1 ou
- sare si piper
- unt
- 500 gr ficatei
- 1/2 borcan de rosii in bulion
- sare si piper
- usturoi
Mod de preparare
Se curata si spala telina si cartofii se taie cuburi mai marisoare si se pun la fiert. Cand sunt fierte bine-bine se scurg de apa si se paseaza foarte bine pentru a nu ramane cocoloase si se adauga oul, smantana, iar daca e prea sec se pune si putin lapte fiert, se omogenizeaza bine si se adauga untul. Se amesteca bine.
Intre timp cat fierb cartofii si telina (ca sa servim preparatul cald) se pun intr-un ceaun 2 linguri de ulei masline si ficateii, se calesc si se adauga usturoi. Apoi se face separat un amestec de supa de pui, bulion si rosiile din bulion, sare si piper dupa gust si se adauga peste ficatei. Se lasa sa fiarba si sa se lege sosul. Se serveste piureul alaturi de ficatei si sos.
Pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de telina si cartofi cu ficatei" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (8)
|
