Ingrediente
- 500 gr ficatei de pui
- 2 cepe
- 2 ardei grasi colorati
- 4-5 catei de usturoi
- 2 rosii mari
- 3 linguri ulei de masline
- sare si piper
- cimbru proaspat
- 2 foi de dafin
- putin patrunjel sau marar proaspat
Mod de preparare
Se curata si se spala ceapa, ardeii si usturoiul. Se taie ceapa solzisori si ardeiul gras fasii subtiri. Usturoiul se taie marunt sau se da pe razatoare. Se incinge uleiul intr-o tigaie adanca, se pun ceapa si usturoiul si se lasa putin la inmuiat. Se adauga apoi ardeiul gras. Se lasa sa fiarba putin cu capacul pus. Se adauga apoi ficateii de pui curatati si spalati bine. Se amesteca usor si se pune capacul. Se amesteca din cand in cand si se adauga cate putina apa fiarta daca scade prea mult zeama din tigaie. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper , foi de dafin si cimbru proaspat. Cand ficateii sunt facuti se adauga cele doua rosii decojite si taiete cubulete si se lasa sa mai fiarba 10 minute. La final se presara verdeata tocata marunt.
Se poate servi cu mamaliguta sau piure de cartofi.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei de pui cu sos si piure" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|