Retete DIANA B
Placinta saseasca by RUXY - revizuita si adaugita
In Dulciuri la 7 Mar 2011
Se pune laptele la fiert intr-o cratita unsa cu putin ulei ( ptr a nu se lipi ) cu ZV si cu fructoza , iar cand clocoteste se adauga grisul in ploaie , ptr a nu face cocoloase . Imediat am si intrerupt focul si-am lasat sa se umfle grisul si sa se raceasca .
In acest timp , am amestecat toate...
Cozonac cu stafide si ciocolata la masina de paine
In Dulciuri la 3 Mar 2011
Se face o maia din faina , cam 100 g , 1 lingurita de zahar , pliculetul de drojdie si un picut de lapte caldut si se lasa la crescut pana face basicute ( ptr ca la mine era extrem de cald , a crescut neasteptat de repede ) .Cand aceasta a crescut , se pune-n cuva ( sa fiu atenta , sa...
Pizza cu felii uriase de paine
In la 31 Ian 2011
Se unge tava cu putin ulei si se aseaza feliile de paine care-au fost inmuiate-n lapte .
In laptele ramas se adauga 2 oua care se bat bine si se sareaza si se pipereaza ; amestecul obtinut se adauga peste ,, blatul" de paine si se da la cuptor ptr 10 ' , ptr a se uni feliile de...
Racitura moldoveneasca de porc
In la 31 Ian 2011
Se transeaza piciorul si se pune in apa la desarat , dupa care se rade fumul de pe fiecare bucata .
Se pune la fiert intr-o cantitate mare de apa si se spumeaza de cate ori este nevoie .
Cand este fiert pe jumatate , se adauga si legumele si se continua fierberea pana la dezosare
Cand...
Dulce "saracut"
In Dulciuri la 19 Ian 2011
Se feliaza painea ( eu am folosit paine facuta de ,,INTELIGENTA ") , fiecare felie se inmoaie f bine in laptele indulcit si aromat , se da prin oul batut spuma si se prajeste pana la o rumenire frumoasa pe ambele parti la foc domol , cate 2-3 minute ; se scot pe hartie...
Varza calita , cu "porcarii" la cuptor
In Mancaruri cu carne la 11 Ian 2011
Se curata ceapa si se taie pestisori , morcovul curatat se da pe razatoarea mica si se pun la calit intr-o tigaie teflon ( eu utilizez tigaia mare de la Amway , sa nu stau cu ochii pe ea , sa nu se prinda ) timp de 15 minute . Varza se taie fasiute si se adauga in cratita , si se caleste si ea...
Simplissme
In Dulciuri la 11 Ian 2011
Se lasa foietajul la decongelat la temperatura camerei , dupa care se intinde si cu dispozitivul de taiat se portioneaza in triunghiuri si dreptunghiuri , dupa forma pe care vrem s-o dam ,,simplissmelor " . Fiecare forma se umple cu cate o lingura de gem , se ruleaza ( daca-i...
Ciorba de varza acra cu "taieturi"
In la 11 Ian 2011
Se curata ceapa si se taie solzisori , morcovul curatat se da pe razatoarea mica si se dau impreuna la calit in f putin ulei ; se adauga si albitura taiata in bucati mari ( ulterior eu le scot , sa nu fie prea deasa ciorba )si ardeii taiati cubulete , se cuprind cu apa si se lasa la fiert...
"Bunaciune" la cuptor
In Mancaruri cu carne la 11 Ian 2011
Se spala f bine cartofii si se pun la fiert in apa cu sare . Cand s-au fiert , se dau printr-un jet de apa rece ptr o curatare usoara , se decojesc si se lasa un pic la racit , dupa care se sfarama , (doar se sfarama) se adauga sare daca mai este necesar si piper , mult piper ca-i...
Clatite si nu prea...
In Dulciuri la 11 Ian 2011
Intr-un bol se bate oul spuma , se adauga untul , iaurtul si faina , cat sa se obtina o compozitie de consistenta unei smantani groase . Se curata marul si se da pe razatoarea mica , se pudreaza cu scortisoara si se adauga in compozitia initiala ; la fel se procedeaza si cu banana . Se adauga si...
Tiramisu reţetă cu frisca
In la 6 Ian 2011
Tiramisu reţetă cu frisca
Se pregateste nessul in care se adauga romul si se da la racit.
Intr-un vas se bat albusurile spuma cu cele 4 linguri de fructoza (CLIO) pana se obtine o bezea, in alt vas se face o crema din cele 6 galbenusuri cu branza Mascarpone, dupa care se amesteca...
Prajiturica prajiturelelor
In la 6 Ian 2011
Untul de la temperatura camerei se mixeaza cu 20 lg de fructoza ( Clio - se gaseste in orice market ) , pana capata o consistenta cremoasa , la care se adauga ouale pe rand ; se continua mixarea adaugandu-se laptele cate putin , apoi nuca macinata si stafidele hidratate cu apa si un pic de...
Sufleu de ficat
In la 24 Noi 2010
Oparesti bine ficatul , il cureti de pielite , il dai prin masina de tocat si-l calesti in 50 g de unt .Restul de unt se topeste , se amesteca cu faina si laptele si se fierbe 10-15 minute la foc mic , amestecandu-se mereu . Se condimenteaza si se lasa sa se raceasca , apoi se adauga...
Placinta cu smantana
In Aperitive / Garnituri la 24 Noi 2010
PREPARARE
Se intinde aluatul intr-o forma rotunda ( D-30 cm ), unsa ( chiar daca pe prospect scrie , nu ). Se taie aluatul ce depaseste marginile tavii .
Se bate smantana si se amesteca cu patrunjelul tocat fin , slaninuta taiata fasii , doua oua batute spuma si restul condimentelor .Se...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
