Retete Valclaudia
Sandvis "Matinal"
In Sandvisuri la 19 Oct 2012
Am prajit painea si am uns-o cu branza tartinabila Ceva Fin; la final am ornat in graba sandvisurile.
Pofta buna!
Sandvis rapid
In Sandvisuri la 18 Oct 2012
Am uns felia de paine cu branza si am "aruncat" deasupra cate putin din fiecare ingredient de mai sus.
Castravetele murat a fost piesa de rezistenta...
Cine mai doreste?
Coronite la cuptor
In Aperitive / Garnituri la 6 Oct 2012
Pentru ca ai mei copii sunt vegetarieni convinsi, am facut una pentru ei si una pentru noi, cei necertati cu carnea.
Asadar, aluatul se prepara din ingredientele enumerate mai sus. Ajunge pentru doua coronite. Am impartit respectivul aluat in doua, l-am intins pe masa de lucru si pe dosul unor...
Briose cu dulceata de visine
In la 2 Oct 2012
Amestecam ingredientele ca pentru blat, formele le-am uns cu putin ulei pentru ca erau la prima folosire. Am impartit compozitia in cele 12 forme , am adaugat fiecarei briose un mot de dulceata si le-am trimis la copt pentru 15 minute, la 180 grade ( in cuptorul preincalzit).
Au iesit aproape...
Perinite cu zacusca
In Aperitive / Garnituri la 30 Sep 2012
Se framanta aluatul din ingredientele de mai sus.
Se intinde pe masa de lucru, se portioneaza si se umplu cu cate o lingurita de zacusa. Se formeaza perinitele, se preseaza marginile cu ajutorul unei furculite.
Se dau la cuptorul preincalzit, se coc timp de 20 min. la 180 grade.
Salata de ardei copti
In Mancaruri de post la 30 Sep 2012
Am copt ardeiul, l-am curatat de coaja (pastrand coditele).
Am asezat adreii intr-un vas, am presarat patrunjelul tocat.
Am facut sosul din ingredientele de mai sus si l-am turnat peste ardei.
Rapida si excelent de gustoasa!!!
Tarta racoritoare
In la 29 Sep 2012
Zdrobim biscuitii, ii amestecam cu cerealele si asezam un pat uscat in tava cu inel. Umezim apoi cu untul topit, nivelem cu dosul unei linguri si lasam la rece pana pregatim mousse-ul.
Amestecam praful de mousse + cele doua iaurturi cu mixerul la viteza mare. Cand se intareste, adaugam...
Salata de ciuperci
In Salate la 27 Sep 2012
Fierbem ciupercutele,apoi le scurgem bine de lichidul absorbit.
Pregatim maioneza. Cum spuneam,albusul fiert il tocam marunt.La fel si patrunjelul verde.
Amestecam toate ingredientele si condimentam.
Poftiti la masa! :)
Salata de fasole verde si galbena (cu maioneza)
In Salate la 27 Sep 2012
Se fierbe fasolea, se pune la scurs.
Intre timp se pregateste maioneza si se amesteca cu toate condimentele.
La final adaugam fasolea si patrunjelul.
Gata, pofta buna!
Rulouri de carne cu sos de cascaval si bere neagra
In la 26 Sep 2012
Am batut bucatile de carne intre folii, asa cum se pregatesc pentru snitzele. Am uns fiecare bucata de carne cu mustar, am asezat cate o bucata de carnat si una de cascaval, le-am condimentat iar apoi le-am rulat.
Rulourile se prind cu scobitori, se aseaza intr-un vas termorezistent, se...
Bake Rolls
In Aperitive / Garnituri la 26 Sep 2012
Covrigii se taie rondele cat mai subtiri, se aseaza bucatelele intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se stropesc cu ulei, se sareaza si se condimenteaza dupa bunul plac. Apoi se introduc in cuptorul preincalzit, cu focul redus la minim pana cand isi schimba culoarea (devin aurii).
Sunt...
Rulada de cascaval
In Aperitive / Garnituri la 15 Sep 2012
Cascavalul se lasa la topit intr-un vas cu apa clocotita.
Dupa ce s-a topit si la interior, scoatem ambalajul din vasul cu apa si-l golim intr-o punga marisoara.
Cat e inca fierbinte incercam sa formam o foaie,modeland cu palmele cascavalul.
Dupa ce l-am intins, ungem intreaga...
Biscuiti marmorati
In Dulciuri la 15 Sep 2012
Aluaturile se prepara separat,amestecand ingredientele de mai sus (manual).
Se tin cca 15 minute la rece.
Pe masa de lucru se impart cele doua aluaturi in 3, vezi foto.
O bucata de aluat deschisa si una inchisa se intind separat, urmand a fi suprapuse una peste alta. Foaia rezultata se...
Saratele cu branza
In Aperitive / Garnituri la 15 Sep 2012
Toate ingredientele se amesteca formand un aluat elastic. Mai putin unul dintre oua,pe care il vom folosi la uns.
Aluatul se lasa pentru o ora la rece,dupa care se intinde pe masa de lucru in foaie subtire (sa iasa crocante) si se decupeaza forma saratelelor dupa bunul plac. :)
Se aseaza in...
Legume "aburite" cu orez
In Mancaruri de legume la 9 Sep 2012
Am spalat si curatat legumele, asezandu-le in ordinea fierberii in bolurile aparatului.
-la baza morcovii si cartofii
-ardeii
-rosiile
In bolul fara gauri am pus orezul spalat, l-am condimentat cu vegeta si am adaugat uleiul. Inainte de a porni aparatul, am turnat peste orez doua cani...
Eclere cu budinca de vanilie
In Dulciuri la 8 Sep 2012
Apa si uleiul se pun la fiert, impreuna cu praful de sare. Cand lichidul clocoteste se ia de pe foc si se adauga intreaga cantitate de faina. Eu le-am amestecat cu mixerul. Dupa ce faina s-a incorporat, am pus pe rand ouale mixand cca 2 minute aluatul la viteza maxima inainte de adaugarea...
Galuste cu prune
In Dulciuri la 2 Sep 2012
Se fierb cartofii in coaja,se curata si se dau prin masina de tocat carne
Se framanata aluatul. (Din cartofii dati prin masina,praful de sare ,ulei si faina cat cuprinde.)
Prunelor (spalate) li se scot samburii (dar nu se impart in doua, eu le las intregi pentru ca ne plac galustele mari...
Salata de vinete cu maioneza
In Salate la 1 Sep 2012
Vinetele coapte le-am curatat de coaja si le-am pus la scurs.Apoi le-am tocat marunt.
Am dat ceapa pe razatoarea fina, am scurs-o de apa si am preparat maioneza.
Le-am amestecat, le-am condimentat dupa gust si gata salata!
Pofta buna!
Placinta cu mere
In Dulciuri la 27 Aug 2012
Aluatul se pregateste amestecand si framantand mai apoi toate ingredientele necesare.
Se lasa la rece cat pregatim umplutura.
Merele se spala si se dau pe razatoarea mica (eu nu le curat de coaja niciodata).
Se calesc pe aragaz impreuna cu zaharul pana cand nu mai au lichid, la sfarsit...
Pachetele cu cascaval
In Aperitive / Garnituri la 26 Aug 2012
Se pregateste aluatul amestecand toate ingredientele de mai sus.
Eu l-am impartit in 6 parti si am format pachetele pe care le-am umplut cu cascaval ras si pe care le-am ... legat dupa cum m-am priceput.
Le-am asezat in tava la crescut, dupa cca 20 de minute le-am introdus pentru 30 de...
Pizza ovo -lacto-vegetariana
In Pizza la 25 Aug 2012
Am pregatit aluatul din ingredientele de mai sus fara a-l lasa la dospit.
L-am intins de grosimea unui deget, am asezat aluatul in doua tavi si l-am decorat asistata de fiica mea.
Aluatul fiind foarte subtire,n-a stat in cuptor decat 20 de minute la foc normal.
Salata rapida
In Salate la 19 Aug 2012
Am spalat si taiat rosiile si ardeiul.
Le-am asezat in bol, am adaugat maslinele, am presarat telemeaua rasa si la final am adaugat uleiul si piperul.
Intre timp s-a prajit painea, am luat in viteza o felie de cascaval feliat si gata micul dejun.
Pofta buna! :)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
