Retete Pasiune pentru bucatarie
File de pangasius pane
In la 14 Mar 2010
Filele de pangasius se taie bucati potrivite,se sareaza,se pipereaza si se pun intr-un castron unde am stors zeama de lamaie si se lasa 30 min la marinat.
Oul se bate cu o lingura de apa si sare.
Bucatile de peste se trec prin faina,ou,pesmet si se frig in ulei incins. Se servesc cu feliute...
Fasole batuta
In Mancaruri de post la 13 Mar 2010
Fasolea se pune la inmuiat de seara, iar a doua zi se lasa in aceeasi apa si se pune la fiert.
Cand da in clocot se schimba apa si se mai lasa la fiert o vreme, apoi apa se schimba din nou.
Se adauda morcovul si ceapa taiate in patru si se lasa la fiert. Cand a fiert fasolea, se strecoara...
Tort cu mousse de caramel
In la 13 Mar 2010
Blat:
Albusurile se separa de galbenusuri si se bat spuma tare, cu un praf de sare. Cand s-a intarit bine se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana obtinem o bezea lucioasa.Galbenusurile le amestecam cu uleiul, dupa care incet incet le incorporam in bezea.Faina o amestecam cu...
ESCALOP DE PORC CU CIPERCI
In la 12 Mar 2010
Carnea se bate cu ciocanul de snitele,se sareaza,se pipereaza,se trece prin faina si se frige in ulei incins(intr-o cratita mai mare) unde s-a prajit inainte 3 catei de usturoi.Dupa ce s-a fript carnea punem in uleiul ramas ciupercile taiate si apoi punem vinul si o cana de apa.Lasam 10 min la...
Tarta cu branza si cafea
In la 8 Mar 2010
Se spala lamaia cu apa fierbinte,se sterge,se rade coaja si se stoarce sucul.Se incinge cuptorul.Se separa ouale.Se bate untul cu zaharul;se adauga galbenusurile,sucul si coaja de lamaie.Se inglobeaza branza,grisul,praful de budinca.Se adauga albusurile batute spuma si se omogenizeaza.Se separa...
Pancakes cu iaurt
In Dulciuri la 8 Mar 2010
Amestecam faina cu zaharul, bicarbonatul, praful de copt si sarea. Intr-un alt bol amestecam galbenusul cu iaurtul si lingura de ulei. Adaugam treptat faina si amestecam.la sfarsit adaugam albusul batut spuma.
Ungem cu putin ulei o tigaie si punem cu polonicul cate o clatita de 10-12 cm...
Muffins cu portocale
In la 7 Mar 2010
Margarina se topeste apoi se lasa la racit.Portocala se spala bine cu apa calda apoi se rade coaja si se stoarce sucul.
Ouale se separa, albusurile se bat spuma cu zaharul, apoi se adauga si galbenusurile, se amesteca si se adauga si untul topit, coaja si sucul de portocala, laptele si praful...
chiftele de cartofi
In Aperitive / Garnituri la 6 Mar 2010
Formati bilute pe care le treceti prin faina si le puneti la fript in ulei incins pana se rumenesc frumos.Se servesc ca garnitura sau ca atare cu smantana!Puteti sa le faceti de post eliminand oul.
POFTA BUNA!!
PRAJITURA FRAGEDA CU MERE
In la 6 Mar 2010
Pentru foi avem nevoie de:
Intr-un castron maream pus faina cu untul partial topit si am amestecat(cu o lingura sau cu mixerul folosind paletele pentru aluat). Cand au inceput sa se formeze firimituri am adaugat zaharul (pudra),un praf de sare,praful de copt stins cu zeama de lamaie si...
Supa-crema de cartofi
In la 2 Mar 2010
legumele se fierb in apa cu sare;cand au fiert se scurge din lichid daca e prea mult si se mixeaza cu blenderul pana se transforma intr-o crema fina.Apoi se subtiaza putin cu lichidul scurs.Se potriveste de sare,se pune patrunjel si se serveste cu,crutoane!
pofta buna!
Cartofi acordeon
In Aperitive / Garnituri la 2 Mar 2010
Cartofii se curata,se spala si se taie felii potrivite,dar nu se patrunde pana jos(se lasa un cotor).Mezelurile si cascavalul se taie bucati si se pune in fiecare crestatura ce doriti.Deasupra se pune cascaval sau branza si se inveleste cartoful in folie de aluminiu.Se dau la cuptor aprox 1 h...
Piept de pui cu smantana si pesmet
In la 2 Mar 2010
Pieptul de pui se feliaza si se bate cu ciocanul pt snitele;se aseaza intr-o tava unsa bine cu ulei.Peste pieptul de pui se pune smsntana si se uniformizeaza,si apoi se cerne peste,pesmetul.Se baga la cuptor pana se rumeneste(aprox 30 min)
Pofta buna!!!
Mousse de banane
In la 2 Mar 2010
Bananele le-am rupt bucati,am pus peste ele sucul de lamaie sa nu se oxideze,zaharul si am bagat blenderul aprox 2 min.Gelatina am pus-o la inmuiat in putina apa rece si am lasat-o pana s-a umflat,apoi am pus-o pe baie de aburi sa se dizolve(sa nu fiarba ca isi pierde proprietatile).Am...
Tiramisu reţetă adaptata
In la 28 Feb 2010
Tiramisu reţetă adaptata
Am amestecat praful de crema cu laptele si am mixat pana a devenit o crema groasa.In fiecare pahar am rupt cate un piscot,am pus cate 2 linguri de cafea peste ele,2 linguri de crema,apoi un alt strat de piscot insiropat,2 linguri de crema si am ornat cu cacao.Se lasa...
Pui la punga cu piure sau pranzul de duminica II
In la 28 Feb 2010
Puiul l-am proportionat si l-am pus in punga magica (eu nu am pus pieptul),am pus condimentele care erau in punaga si am bagat la cuptor pt 1 h.Am facut un piure in care am adaugat si putina smantana ca sa fie mai fin!
Pofta buna!
Gogosi aromate(de post)
In la 28 Feb 2010
Se dizolva drojdia in putina apa calduta cu o lingurita de zahar.Intr-un castron mare se pune apa calduta,uleiul,zaharul si aromele si se amesteca pana se topeste zaharul.Peste compozitie se pune drojdia dizolvata si se adauga faina in ploaie pana devine un aluat elastic(nu prea tare).Se lasa la...
Gogosi aromate(de post)
In la 28 Feb 2010
Limonada
In Bauturi la 27 Feb 2010
Taiem lamaile pe jumatate si le stoarecem de zeama.In fiecare pahar am pus cate o lingura de zahar,1/3 din zeama de lamaie si apa(aceeasi canitate xa si zeama de lamaie.Am decorat cu o felie de lamaie si am pus si /cate o felie in fiecare pahar
Ciorbita de pui cu galuste imperiale
In la 26 Feb 2010
Se pune carne la fiert,iar cand este fiarta pe jumatate se adauga legumele taiate cubulete(sau cum doriti) si se lasa la fiert.
Galustele:Ouale se bat impreuna cu cascavalul,se adauga untul moale,faina si grisul(amestecate in prealabil) si se potriveste de sare.Se tapeteaza o tava cu hartie de...
Cartofi in doua culori la cuptor cu snitel
In Aperitive / Garnituri la 26 Feb 2010
Cartofii se fierb 10 min impreuna cu morcovii taiati cubulete,in apa cu sare,se scot se pun in tava,se adauga peste 3 lg de ulei,sare,piper si se lasa la cuptor pana se inmoaie.Se servesc langa un snitel si sos de maioneza si ketchup.
pofta buna!
pizza cu blat de franzela
In la 26 Feb 2010
Se pune in tava o hartie de copt si se unge cu unt. Se umezeste fiecare felie de franzela cu lapte(nu foarte mult) si apoi se tapeteaza tava cu feliile, astfet incat sa nu ramana nici un pic de spatiu liber.Se unge bine blatul astfel obtinut cu sos de rosii si se presara muuult busuioc si...
Diplomat la pahar cu kiwi si portocale
In la 25 Feb 2010
Am preparat crema conform instructiunilor de pe plic si am batut frisca.In fiecare pahar am faramitat cate un piscot peste care am pus 2 linguri de suc natural de porocala,apo crema,fructele taiate bucatele,piscot insiropat,crema,fructe,frisca si am ornat cu felii de kiwi si portocale.Daca aveti...
Pulpe de pui la capac
In la 25 Feb 2010
O cratita se umple pana la jumatate cu apa, apoi se foloseste capacul potrivit ei, decat ca se pune pe dos (deci cu manerul in cratita).Pe capac se pun pulpele, una langa alta, se stropesc cu o cana de apa si cu putin ulei, se condimenteaza si se dau la cuptor pana se rumenesc.Am servit cu...
Tortilla cu sunca si cascaval
In Aperitive / Garnituri la 25 Feb 2010
Cartofii se curata,se spala si se taie cubulete mici.Se pun intr-o tigaie adanca cu mult ulei si se lasa la fript pana se inmoaie(nu dati focul prea tare ca nu trebuie sa se friga).Cand s-au inmuiat se pune ceapa tocata marunt, sare si piper si se mai lasa pana se inmoaie si aceasta....
Salata
In Salate la 25 Feb 2010
Am spalat legumele;salata am rupt-o cu mana bucati potrivite,rosiile si castravetii i-am taiat bucati.Am pus intr-un bol toate legumele,am sarat si am pus zeama de lamaie.Deasupra am pus branza taiata cubulete si masline!
Pofta buna!!
Orez cu legume si piept de pui la gratar
In Mancaruri cu carne la 25 Feb 2010
Am pus orezul si legumele l-a fiert(fara sa fac prajeala)cu apa si le-am lasat l-a foc potrivit pana au fiert,am potrivit de sare si am servit alaturi de snitelul facut pe gratar!
POFTA BUNA!
Supa de praz
In la 24 Feb 2010
Prazul se taie rondele(partea alba),legumele cubulete sau cum doriri si se pun la fiert.Dupa cateva clocote se adauga si orezul si se lasa sa fiarba la foc potrivit.Cand au fiert legumele si orezul se opreste focul,se potriveste de sare si daca nu o vreti de post,bateti un ou si cu ajutorul unei...
Paste cu sunca la cuptor
In la 23 Feb 2010
Pastele se fierb pe jumatate in apa cu sare,se scot,se trec printr-un jet de apa rece si se aseaza in tava.Sunca se taie bucatele si se amesteca cu pastele.
Plicul de maggi se amesteca cu 800 ml lapte si se toarna peste paste;se da tava la cuptor si se lasa pana scade sosul.Camd sunt aproape...
Cartofi rantaliti
In Aperitive / Garnituri la 23 Feb 2010
Se fierb cartofii cu coaja, se curata si se dau pe razatoare.Intr-o cratita sau tigaie se caleste ceapa tocata marunt, se adauga boia , amestecam putin apoi adaugam cartofii.Potrivim de sare .Sunt tare buni cu muraturi in special .se pot servii ca garnitura
Racituri de porc(piftii)
In la 22 Feb 2010
Se proportioneaza carnea,se spala si se pune la fiert in apa cu sare.Cand da in cateva clocote se arunca apa si se pune alta si se lasa la fiert luand spuma din cand in cand.Cand carnea este aproape fiarta se adauga ceapa intreaga si morcovul tocat marunt si se lasa la fiert pana se fierb...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
