Retete mihaelaM
Chec din albusuri cu cacao
In Dulciuri la 2 Iun 2011
Albusurile le-am mixat cu un praf de sare spuma. Cand spuma a devenit tare am adaugat putin cate putin zaharul si zaharul vanilinat, apoi cu telul am amestecat si faina in ploaie.
Eu am avut o forma de silicon asa ca nu a mai trebuit sa o ung cu ulei, asa ca am pus direct in ea, dar am mai...
Covrigi
In Dulciuri la 2 Iun 2011
Am cernut faina intr-un lighenas peste care am adaugat laptele cald,ouale,margarina,coaja de lamaie,drojdia,zaharul si sarea.Am amestecat pana ce s-a format un aluat nelipicios(daca e nevoie mai punem faina). Am lasat sa creasca timp de 30min acoperit cu un prosop.
Cand aluatul a crescut am...
Salata de rosii si castraveti
In Salate la 2 Iun 2011
Am spalat bine rosiile si castravetii, apoi le-am taiat .
Morcovul l-am curatat si l-am dat pe razatoarea cu ochiuri mici.
Ceapa am curatat-o si pe ea si am taiat-o marunt.
Mararul l-am spalat si l-am taiat marunt.
Am amestecat totul intr-un castronel dupa care am pus si...
Cartofi noi cu carnati
In Aperitive / Garnituri la 1 Iun 2011
Cartofii i-am pus intr-un vas cu apa apoi i-am curatat, i-am taiat si i-am pus in ulei incins intorcandu-i de pe o parte pe alta.
Cand cartofii au fost gata i-am scos pe un prosop de hartie ,apoi i-am pus intr-o farfurie si i-am condimentat. I-am acoperit cu o alta farfurie si i-am amestecat....
Inghetata lapte de pasare cu dulceata de salcam
In Dulciuri la 1 Iun 2011
Reteta deja o stiti http://www.bucataras.ro/retete/inghetata-lapte-de-pasare-21788.html
Ati incercat-o? E foarte buna si daca ii mai puneti si cateva lingurite cu dulceata de salcam e si mai si...mai multe nu am ce sa va mai zic...decat pofta buna!
Piftie de porc
In Aperitive / Garnituri la 1 Iun 2011
http://www.bucataras.ro/retete/rasol-din-cap-de-porc-21984.html - supa de la rasol.
Punem ouale intr-un ibric cu apa si cu sare la fiert.
Curatam si zdrobim usturoiul si-l adaugam peste acea supa apoi o vanturam (turnam dintr-un vas in altul de cateva ori)
Cand ouale au fiert le punem...
Ciorba de perisoare
In la 1 Iun 2011
Dupa cum v-am spus am avut acea supa de la rasol asa ca am curat si am taiat legumele si le-am pus in oala.
Orezul l-am spalat in cateva ape dupa care l-am adaugat in ciorba.
Intre timp m-am apucat de facut perisoarele: carnea impreuna cu oul,piperul,cimbrul,busuiocul si putina sare le-am...
Sos de usturoi
In la 1 Iun 2011
Curatam usturoiul si-l pisam impreuna cu sarea.
Cand usturoiul devine ca o pasta incepem sa punem putin cate putin uleiul(ca la maioneza) cand pasta este gata putem servi cu cartofi ,friptura,rasol etc,foarte bun.POFTA MARE!
Rasol din cap de porc
In la 1 Iun 2011
Capul il taiem in bucati apoi il punem intr-o oala cu apa peste care adaugam toate condimentele mentionate mai sus.
Lasam sa fiarba pana ce carnea se desprinde de pe oase.
Scoatem carnea intr-un lighenas si adunam fiecare oscior.
Se poate servi cu usturoi sau cu hrean(eu nu am avut...
Dulceata de trandafiri
In la 28 Mai 2011
Am pus apa impreuna cu zaharul la fiert intr-o oala turnata(tuci).Cand se produce acea spuma deasupra o adunam.(lasam 1h)
Trandafirii au fost rupti cu totul asa ca am inceput sa rup petalele si sa tai partile albe,am taiat,am taiat pana intr-un final am terminat.
Am pus petalele intr-o sita...
Cartofi prajiti aromati
In Mancaruri de post la 28 Mai 2011
Am pus ulei la incins dupa care am adaugat cartofii.
Intre timp am curatat,am spalat usturoiul si l-am taiat marunt(dar numai putin din frunze).
Cand cartofii au fost aproape gata am adaugat usturoiul si condimentele.
Cand cartofii au fost gata(cam 2-3 min)i-am scos pe un prosop de...
Inghetata "Lapte de pasare"
In Dulciuri la 27 Mai 2011
Punem laptele la fiert.
Galbenusurile le frecam cu 100 g zahar, apoi le punem peste laptele fiert si amestecam pana ce se ingroasa,apoi il lasam sa se raceasca(la temperatura camerei)
Batem albusurile spuma dupa care adaugam restul de zahar si zaharul vanilat si batem bine pana se topeste...
Orez cu ficatei
In Mancare copii la 27 Mai 2011
Orezul l-am ales, l-am spalat bine in cateva ape, dupa care l-am pus la fiert impreuna cu ceapa taiata marunt si morcovul.
Cand orezul si legumele au fost aproape fierte am adaugat si ficateii si sarea. Am mai lasat cam 10 minute si gata.
Am scos intr-o canita orez si ficatei si i-am pasat...
Paste cu sunca mozaic
In Paste la 27 Mai 2011
Pastele le-am fiert in apa cu sare.
Am taiat usturoiul si ceapa marunt si le-am calt impreuna cu sunca mozaic taiata cubulete, iar cand au fost gata am pus sucul de rosii (2min), apoi mararul taiat marunt,piperul si sarea.
Cand pastele au fost gata le-am clatit cu apa rece dupa care...
Varza noua cu sunculita taraneasca
In Mancaruri cu carne la 26 Mai 2011
Varza am taiat-o apoi am amestecat-o bine cu sare.
Sunculita am taiat-o fasii si am prajit-o putin,cand au fost gata le-am scos intr-o farfurioara si tot aici am calit ceapa,usturoiul si morcovul.Cand au fost gata am adaugat varza,delikatul,fasiile de sunculita si 2cani de apa.
Cand varza a...
Paine de casa cu iaurt
In la 26 Mai 2011
Am cernut faina intr-un lighenas, dupa care am facut in mijloc un cuib si am adaugat toate ingredientele.Am amestecat pana ce nu s-a mai lipit aluatul de maini(daca e nevoie mai adaugati faina).
Am lasat aluatul sa creasca timp de 30min apoi am pus in tavi,dar nu inainte de a unge tavile cu...
Dulceata din flori de salcam
In la 25 Mai 2011
Am pus apa si zaharul pe foc(timp de 60min).
Am cules florile de pe ciochine, apoi le-am lasat cateva minute in apa pt a iesi toate ganganiile. Le-am spalat bine in cateva ape dupa care le-am adaugat in oala in care am pus apa si zaharul(dar asta numai dupa ce a fiert 60min).
Am dat la foc...
Ciorba de peste
In la 25 Mai 2011
Intr-o oala punem cam 2.5kg apa, o lasam sa dea in fiert dupa care adaugam legumele curatate, spalate si taiate.
Orezul il spalam bine in cateva ape si il adaugam si pe el in oala. Lasam sa fiarba, cand orezul si legumele sunt fierte apoi adaugam sucul de rosii, zarazavatul si sare dupa gust....
Iahnie de fasole cu coaste
In la 24 Mai 2011
Fasolea eu am pus-o de cu seara la inmuiat, apoi am pus-o la fiert.
Intr-o cratita am pus putin ulei si am prajit coastele.Dupa ce am scos coastele am pus ceapa la calit in acelasi ulei.
Cand ceapa a fost gata am adaugat bulionul de ardei impreuna cu sucul de rosii si coastele peste care am...
Ciorba de cartofi
In la 24 Mai 2011
Am curatat ceapa, telina si morcovul, le-am spalat, dupa care le-am taiat si le-am pus sa se caleasca timp de 10 minute amestecand usor. Dupa cele 10 minute am pus cartofii curatati, spalati si taiati cuburi impreuna cu fasolea taiata, apoi am adaugat apa si delikat.
Am lasat sa fiarba pana...
Mititei la Dry Cooker
In Mancaruri cu carne la 24 Mai 2011
Carnea am amestecat-o cu condimentele si cu usturoiul pisat si am format un sul pe masa de lucru(masa trebuie unsa cu ulei) iar cu un cutit am taiat si am format mici.
Odata incinsa tigaia am pus mici si am acoperit timp de 5min dupa care i-am intors.Micii i-am scos pe un prosop de...
Tort cu crema stilla dolce
In la 24 Mai 2011
BLATUL
Am separat galbenusurile de albusuri ,iar albusurile le-am mixat spuma cu un praf de sare. Cand spuma s-a intarit am adaugat putin cate putin zaharul. Am mixat bine zaharul, apoi am adaugat galbenusurile, iar dupa ce am omogenizat bine galbenusurile am adaugat si faina in ploaie.
O...
Budinca de orez cu capsuni
In Mancare copii la 23 Mai 2011
Alegem si spalam bine orezul.Il punem la fiert cu 3 cesti de apa(1parte orez si 3 apa).
Dupa ce orezul este fiert il scoatem si-l punem in cana de la blender impreuna cu laptele si capsunile spalate si le mixam cu blenderul.
POFTA BUNA!
Ciorba de fasole
In Mancaruri de post la 21 Mai 2011
Fasolea am spalat-o bine in cateva ape calde, apoi am pus-o intr-o oala si am adaugat apa pana ce fasolea s-a acoperit. Am lasat sa fiarba cam 30min dupa care am scurs apa, am spalat-o bine dupa care am pus din nou apa si am pus-o la fiert.
Intre timp curatam ,spalam si taiem legumele si...
Clatite cu cas
In Aperitive / Garnituri la 21 Mai 2011
Am pregatit aluatul pt clatite cu ingredientele de mai sus.
Le-am copt intr-o tigaie de teflon unsa intotdeauna cu putin ulei.
Casul l-am dat pe razatoarea cu ochiuri mici.
Cand clatitele au fost coapte le-am umplut cu cas dupa care le-am rulat.
Se servesc calde dar si reci,mie imi...
Friptura la gratar
In la 21 Mai 2011
Pulpele o data dezghetate le-am parlit si le-am spalat bine.
Intr-o punga care se inchide etans am pus pulpele taiate in 2 iar peste ele am adaugat condimentele (usturoiul l-am taiat marunt)impreuna cu vinul si le-am pus in frigider pana a2 a zi.
A doua zi le-am scos din punga si le-am pus...
Omleta cu ceapa verde si marar
In Aperitive / Garnituri la 20 Mai 2011
Am curatat ceapa si am spalat-o dupa care am taiat-o si am calit-o.
Intre timp am spalat si am taiat si mararul .
Ouale le-am spart intr-o farfurie si le-am batut cu delikatul, apoi am adaugat mararul si am amestecat cu ouale .
Cand ceapa a fost gata am adaugat ouale peste...
Peste la dry cooker
In Peste la 20 Mai 2011
Ce sa va spun... mare lucru nu-i, tigaia face totul si pe deasupra foarte bun.
Pestele l-am curatat de solzi si l-am condimentat bine.
Tigaia am pus-o pe foc cu capacul pus pana s-a incins bine, apoi am uns cu putin ulei de masline si am pus pestele in tigaie la foc mic.
In 15min a fost...
Ciorba de burta
In la 19 Mai 2011
Spalam burta bine, iar daca mai este nevoie o mai curatam. O punem la fiert timp de 30minute, dupa care aruncam apa si mai spalam o data burta bine. Punem burta si oasele intr-o oala mai mare (oala de tuci)si o lasam la fiert peste noapte la foc mic. Dimineata scoatem burta din oala si oasele....
Iaurt natural cu banane
In Mancare copii la 18 Mai 2011
Mai intai hai sa va zic cum am pus laptele la prins:am pus jumatate de lapte fiert, iar jumatate nefiert, l-am acoperit cu un capac si l-am lasat pana a doua zi asa. A doua zi l-am pus la frigider si l-am mai lasat asa inca 2 zile.
Cand laptele a fost bine prins am scos craticioara si cu o...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
