Ingrediente
- Aluatul:
- 400 g faina
- 150 gr miere
- 150 gr zahar
- 50 g unt,
- 50 ml lapte,
- un ou,
- o lingurita bicarbonat sau amoniac carbonic
- Crema:
- 1/2 l lapte
- 100 g unt sau margarina,
- 70 g gris,
- zeama si coaja de la o lamaie mare,
- zahar vanilat.
Mod de preparare
Intr-un castron se pune mierea , zaharul, untul/ margarina, oul intreg, laptele si bicarbonatul. Se bate cu telul, pe foc mic, pina compozitia incepe sa firba in clocot si sa se umfle ca o spuma, dublandu-si volumul. Vasul se ia de pe foc si imediat, se adauga toata faina, amestecand repede cu telul sau cu lingura de lemn, pina cand se incorporeaza bine.
Se lasa sa se raceasca ca sa se poata lucra cu mana (nu trebuie sa fie rece rece)
Se pune cate o bucata pe masa presarata cu un pic de faina si se intinde cit este tava voastra
Se pune pe dosul tavi , apoi in cuptor ( inainte de a pune tava in cuptor intepati aluatul cu o furculita) aici trebuie sa urmariti sa nu se arda foaia.
Intr-o oala se pune laptele, grisul, coaja rasa de la o lamaie, se amesteca totul pana se ingroasa.Cand se raceste se adaoga untul , zaharul vaniliat si zeama de lamaie dupa gust.
Asamblare:
o foaie
un strat de crema
o foaie
gem
o foaie
crema
o foaie Daca ti-a placut reteta noastra "Albinita" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (4)
|
