Prajitura "Albinita"

Postat de Geanina87 in Prajituri
30 Iun 2013 | 34424 vizualizari
Prajitura "Albinita"

M-am inspirat dupa blogul "Retete ca la mama". O prajitura delicioasa cu foi, crema si dulceata . Uite-asa mi-a iesit rima :)))

Ingrediente

  • Foi:
  • 600 g faina
  • 180 g zahar
  • 80 g margarina
  • 4 linguri miere
  • 2 linguri lapte
  • 1 lingura de bicarbonat
  • 1 ou
  • Crema:
  • 80 g gris
  • 250 ml lapte
  • 180 g zahar
  • 1 lingura miere
  • 200 g unt
  • esenta de vanilie
  • Dulceata de visine

Mod de preparare

FOI: Intr-o cratita punem pe foc mic mierea, zaharul si margarina si lasam atat cat sa se topeasca zaharul. Se ia apoi de pe foc si se lasa la racorit, dupa care se adauga putin cate putin din faina amestecata cu bicarbonatul de sodiu. Adaugam si oul cu cele 2 linguri de lapte si framantam un aluat nelipicios pe care il impartim in 4. Intindem 4 foi (le intepam cu furculita ca in poza) pe care le coacem la 180° pe dosul tavii tapetate cu hartie de copt pana cand se rumenesc usor pe margini.

CREMA: Laptele,zaharul si mierea se pun intr-un vas pe foc, iar cand incep sa fiarba se adauga grisul in ploaie si se amesteca repede. Se fierbe pana se ingroasa, apoi se da deoparte, iar cand ajunge la temperatura camerei se adauga untul moale si esenta si se mixeaza 1 minut la viteza mare.

ASAMBLARE: Prima foaie, 1/2 din crema de gris, a II-a foaie, dulceata, a III-a foaie, crema de gris ramasa si iar foaie. Se lasa prajitura peste noapte (eu am pus si putina greutate peste ea, mai exact 4 carti).

Se serveste pudrata cu zahar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura "Albinita"" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (36)
Retete similare

Desert prajitura Albinita

Postat de sufletista

Desert prajitura Albinita

Foi- intr-o cratita adaugam untul, zaharul, oul, mierea si laptele. Punem pe foc mic amestecand continuu pana ce se topeste zaharul, apoi lasam sa se raceasca bine. Intr-un bol amestecam faina...

Citeste continuarea

Desert prajitura Albinita

Postat de mirela0911

Desert prajitura Albinita

Foile: Intr-o craticioara se pun untul, zaharul, oul, mierea si laptele. Se pune pe foc mic si se lasa sa se incalzeasca pana se topeste zaharul si totul se omogenizeaza, amestecand continuu. Se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 30.06.2013, 12:31
Vreau si eu o bucatica
la 30.06.2013, 12:31
Ce bine arata !
la 30.06.2013, 12:34
la 30.06.2013, 12:39
cata munca la praji asta,dar cat poate fi de buna
la 30.06.2013, 12:40
Andreea, iti dau!

Vezi toate comentariile (36)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking