Ingrediente
- Ingrediente Reteta de baza pentru aluat de foietaj
- 350 gr faina
- 250 gr unt
- 4 linguri ulei
- 200 ml apa
- 7 linguri faina
- putina sare
Mod de preparare
Cum se prepara Reteta de baza pentru aluat de foietaj
Am framantat intr-un vas un aluat din 350 gr faina, 200 ml apa rece( la temperatura camerei), 4 linguri de ulei si un praf de sare. Nu dureaza mult pana incorporam toate ingredientele si iese perfect.
Am taiat untul in felii intr-un vas si l-am lasat pana aproape s-a inmuiat si l-am amestecat cu cele 7 linguri de faina( plinute). Eu l-am framantat cu mana (puteti face asta si cu o furculita).
Primul aluat l-am impartit in doua bucati la fel si crema de unt, apoi am intins cate o bucata pe o suprafata bine infainata si am uns-o bine cu mana cu jumatate din crema de unt.
Am rulat usor aluatul , apoi am procedat la fel si cu cealalta jumatate. Ne vor iesi doua foi rulate pe care atunci cand le vom folosi le vom imparti in doua, deci vom obtine 4 bucati de aluat.
Dam la rece aluatul ( eu l-am tinut doar 45 de minute) si-l folosim apoi cum dorim, putem face pateuri, saleuri, merdenele, cremsnit ...sau ce dorim...merita probat :)
Iti recomandam si varianta aceasta de Aluat foietaj. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de baza pentru aluat de foietaj" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (63)
|
felicitari fata draga 
