Aluat pentru cornuri cu gem

Postat de AlexTeacher in Scoala de gatit Bucataras
5 Dec 2017 | 5297 vizualizari

Cornurile cu gem sunt prajiturile copilariei si merg de minune cu un pahar cu lapte. Reteta video pas cu pas o gasesti mai sus.   

Ingrediente

  • Faina alba – 500 g
  • Zahar – 4 linguri
  • Lapte caldut – 250 ml
  • Drojdie proaspata – 50 g
  • Coaja rasa de la 1 lamaie
  • Unt la temperatura camerei – 70 g
  • Ou – 1 buc
  • Galbenus de ou – 1 buc
  • Miez de nuca macinat – 100 g
  • Gem de caise foarte bine inchegat – 200 g
  • Zahar pudra pentru decorat

Mod de preparare

  1. Mai intai freaca drojdia cu o lingura de zahar pana devine lichida, toarn-o in laptele caldut, adauga o lingura de faina si amesteca bine. Lasa sa creasca 10-15 minute.
  2. Restul de faina pune-l intr-un robot de bucatarie impreuna cu zaharul si un praf de sare si amesteca usor. Adauga oul, untul si coaja de lamaie. Este important ca toate ingredientele sa fie la temperatura camerei.
  3. Porneste robotul la viteza medie si adauga treptat laptele cu drojdie si framanta pana obtii un aluat omogen. Presara putina faina pe masa si framnta apoi cu mana 10 minute pana obtii un aluat elastic, care nu se mai lipeste de maini. Poti framanta de la inceput totul cu mana daca nu ai robot de bucatarie.
  4. Pune aluatul intr-un bol curat uns cu ulei, acopera-l cu folie alimentara si lasa-l sa se dospeasca intr-un loc cald pana isi dubleaza volumul.
  5. Cand este bine crescut, rastoarna-l pe masa presarata cu faina si imparte-l in doua. Intinde pe rand cate o foaie rotunda, taie triunghiuri si cresteaza putin la baza ca sa nu se desfaca in timpul coacerii.
  6. Amesteca gemul de caise cu nuca macinata si pune cate jumatate de lingurita pe fiecare triunghi.
  7. Ruleaza cornurile si pune-le in tava de aragaz tapetata cu hartie de copt. Acopara-le cu un prosop curat si mai lasa-le sa creasca 20 de minute.
  8. Unge cornurile cu galbenusul de ou si pune-le in cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pana se rumenesc frumos deasupra. Va dura cam 20 minute. 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Aluat pentru cornuri cu gem" nu uita sa-i faci un review
Comentarii (9)
Retete similare

Desert cornuri cu gem de caise

Postat de katty

Cernem faina intr-un vas adanc. Intr-o cana punem drojdia cu o lingurita de zahar. Adaugam putin lapte caldut si 1-2 linguri faina. Facem o adancitura in mijlocul fainii, punem drojdia, ouale,...

Citeste continuarea

Desert cornuri cu gem si nuca

Postat de RODIMUR

Se face un aluat potrivit de moale din: făină, drojdie, sare, lapte cald, ulei și zahăr și se lasă la dospit la căldură, într-un vas, acoperit cu un șervet curat. Când...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 05.12.2017, 19:02
Pentru cafeluta este perfect
la 05.12.2017, 19:24
la 05.12.2017, 20:12
Vreau si eu 2-3 cornuri!
la 05.12.2017, 22:39
Servesc și eu câteva!
la 06.12.2017, 13:29
Super!

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooking
Retete diabetici
Kamis