Aluat pentru cornuri cu gem

Postat de AlexTeacher in Scoala de gatit Bucataras
5 Dec 2017 | 22925 vizualizari
Aluat pentru cornuri cu gem

Cornurile cu gem sunt prajiturile copilariei si merg de minune cu un pahar cu lapte. Reteta video pas cu pas o gasesti mai sus.   

Ingrediente

  • Faina alba – 500 g
  • Zahar – 4 linguri
  • Lapte caldut – 250 ml
  • Drojdie proaspata – 50 g
  • Coaja rasa de la 1 lamaie
  • Unt la temperatura camerei – 70 g
  • Ou – 1 buc
  • Galbenus de ou – 1 buc
  • Miez de nuca macinat – 100 g
  • Gem de caise foarte bine inchegat – 200 g
  • Zahar pudra pentru decorat

Mod de preparare

  1. Mai intai freaca drojdia cu o lingura de zahar pana devine lichida, toarn-o in laptele caldut, adauga o lingura de faina si amesteca bine. Lasa sa creasca 10-15 minute.
  2. Restul de faina pune-l intr-un robot de bucatarie impreuna cu zaharul si un praf de sare si amesteca usor. Adauga oul, untul si coaja de lamaie. Este important ca toate ingredientele sa fie la temperatura camerei.
  3. Porneste robotul la viteza medie si adauga treptat laptele cu drojdie si framanta pana obtii un aluat omogen. Presara putina faina pe masa si framnta apoi cu mana 10 minute pana obtii un aluat elastic, care nu se mai lipeste de maini. Poti framanta de la inceput totul cu mana daca nu ai robot de bucatarie.
  4. Pune aluatul intr-un bol curat uns cu ulei, acopera-l cu folie alimentara si lasa-l sa se dospeasca intr-un loc cald pana isi dubleaza volumul.
  5. Cand este bine crescut, rastoarna-l pe masa presarata cu faina si imparte-l in doua. Intinde pe rand cate o foaie rotunda, taie triunghiuri si cresteaza putin la baza ca sa nu se desfaca in timpul coacerii.
  6. Amesteca gemul de caise cu nuca macinata si pune cate jumatate de lingurita pe fiecare triunghi.
  7. Ruleaza cornurile si pune-le in tava de aragaz tapetata cu hartie de copt. Acopara-le cu un prosop curat si mai lasa-le sa creasca 20 de minute.
  8. Unge cornurile cu galbenusul de ou si pune-le in cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pana se rumenesc frumos deasupra. Va dura cam 20 minute. 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Aluat pentru cornuri cu gem" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Reteta de cornuri cu gem

Postat de privatelaura

Reteta de cornuri cu gem

Iata cum se prepara reteta de cornuri cu gem Mai intai se pune drojdia in putina apa calduta si cu putin zahar. Se lasa pana se activeaza maiaua. In vasul robotului de framantat se pun faina...

Citeste continuarea

Desert cornuri pufoase cu gem

Postat de Constelatialeu

Desert cornuri pufoase cu gem

Aluat :Intr-un castron incapator se sfarama drojdia se adauga o lingura de zahar din cele 75 g, apoi se adauga laptele cald , se amesteca pana se topeste zaharul, se adauga 4 linguri de faina, se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.12.2017, 19:02
Pentru cafeluta este perfect
la 05.12.2017, 19:24
la 05.12.2017, 20:12
Vreau si eu 2-3 cornuri!
la 05.12.2017, 22:39
Servesc și eu câteva!
la 06.12.2017, 13:29
Super!

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking