Ingrediente
- 7 oua
- 7 linguri apa rece
- 300 g zahar
- 260 g faina
- 50 g cacao
- 1 plic praf copt
- 1 fiola esenta vanile
- crema:
- 500 ml lapte
- 3 galbenusuri
- 6 linguri zahar tos
- 3 linguri faina
- 4 linuri cacao
- 2 linguri zahar pudra
- 150 g unt
- insiropat:
- sirop zahar ars
- 1 plic capucino cu vanilie
- glazura:
- 100 ml frisca
- 200 g ciocolata menaj
Mod de preparare
Blatul: Am separat albusurile si le-am batut spuma, apoi am adaugat zaharul si apa rece, mixand in continuare si la final galbenusurile. Faina am amestecat-o cu cacaoa si praful de copt, incorporand in compozitie si esenta de vanilie. Am turnat intr-o tava tapetata cu hartie de copt si am dat la cuptor.
Crema: Am amestecat zaharul cu faina si cacaoa, apoi albenusurile si laptele. Am dat pe foc pana se ingroasa crema, amestecand continuu. Am lasat la racit. Untul lichid l-am spumat cu 2 linguri zahar pudra si cand crema s-a racit, l-am incorporat in aceasta. Am dat la rece.
Blatul l-am taiat in doua. In tava pun folie alimentara usor umezita si insiropez blatul cu siropul de zahar ars. Am pus crema , apoi celalalt blat. Am oprit cateva linguri din crema pt ornat fiecare amandina.
Am dat la frigider pana dimineata.
Pentru glazura am topit ciocolata si am adaugat frisca lichida, turnand fierbinte pe blatul taiat bucati. Apoi am ornat cu cate un "mot" fiecare amandine.
Am obtinut....o bunatate ! :) Daca ti-a placut reteta noastra "Amandine" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
