O leguma de sezon care ne place foarte mult. Andiva sau cicoarea de Bruxelles este deseori ocolita pentru ca are un gust amar si astringent. Dar tocmai gustul ei o face unica in lumea culinara. Imi place sa le gatesc ca belgienii- vezi aici reteta de Andive gratinate . Am inlocuit zeama de lamaie cu zeama de la o portocala de data aceasta. La sfarsit am adaugat branza Roquefort si nuci. O garnitura excelenta, nu puneti branza si aveti o reteta de post minunata. https://www.blogulluicatalina.com/2018/11/andive-sautate-cu-portocale-nuci-si.html
Ingrediente
Mod de preparareSe indeparteaza cotorul si se spala.rapid sub apa andivele. Puteti sa le lasati intregi daca sunt mici sau sa le taiati in 2 daca sunt mari. Rumeniti-le in 30 g de unt cu o lingura de zahar si zeama de la o portocala. Puneti sare, piper. Gatiti-le la foc mic, lasati-le sa se caramelizeze un pic. Adaugati deasupra usturoiul tocat marunt, 10-15 cl de apa si intoarceti-le in mod regulat. Gatiti-le in jur de 30 de minute maximum. La sfarsit presarati branza Roquefort deasupra si miezul de nuca maruntit. Gatiti inca 2-3 minute si serviti-le calde imediat. Sunt excelente, chiar si mai bune o zi dupa. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Andive cu portocale, nuci si branza Roquefort" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de autodiag
Se curata cartofii de coaja, se spala si se pun in vase diferite. Se pune apa peste ei, cat sa ii acopere. Se adauga sarea si uleiul in fiecare vas. Se fierb cartofii, amestecand prin ei din cand...
Citeste continuareaPostat de katty
Curatam ceapa, ardeiul gras si morcovul. Ceapa si ardeiul gras le tocam cubulete, iar morcovul semirondele. Intr-o lingura de ulei punem la calit morcovul, ceapa si ardeiul gras cu putina...
Citeste continuarea
parca as gusta
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
