Ingrediente
- Brânză ( de orice fel vă place, eu am folosit resturi de brînză de oaie, brînză de burduf și cașcaval) cca. 300 g
- Ouă 2 bucăți
- Sare de mare cu verdețuri
- Praf de copt ½ plic
- făină alba de grâu cca. 300 g
- Pentru topping:
- Pesmet cca. 100 g
- Ou 1 bucată
Mod de preparare
Bucățile de brânză se dau pe răzătoare sau se mărunțesc cu ajutorul robotului de bucătărie sau răzătoarei electrice.
Se adaugă cele două ouă și făina, se asezonează cu sare și piper, apoi se amestecă până ce se omogenizează și se obține un aluat ferm ce poate fi modelat.
Se modelează biluțe și se așază intr-o tavă tapetată cu foaie de copt. O parte din ele, le-am trecut prin ou bătut și pesmet apoi, iar celelalte le-am lăsat simple. Atenție, lăsați loc între ele se vor umfla la copt. Am preferat opțiunea de a le coace, decât să le prăjesc.
Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv bulete din branza" nu uita sa-i faci un review. |
