Ardei capia in otet

Postat de silvi0ara in Muraturi
12 Sep 2010 | 32769 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Anul asta nu mai pun gogosari,asa ca am facut mai muti capia in otet.Au avut mai multa trecere decat gogosarii.

Ingrediente

2 kg ardei capia rosu
1/2 l otet de 9 grade
11/2 l apa
250 g zahar sau miere
2linguri de sare
cateva foi de dafin
1 telina frunze
boabe de mustar,enibahar,coriandru,piper
1 hrean

Mod de preparare

Ardeii se curata de cotoare si seminte si se spala bine.

Intr-o cratita 5 l se pun otetul, apa si toate ingredientele, in afara de hrean apoi se pune pe foc.

Cand lichidul clocoteste, se pun ardeii capia sa intre bine in lichid, si se lasa sa fiarba 2-3 clocote. Dupa aceea se scot cu spumiera si se pun intr-o cratita, continuindu-se la fel, pina cind se termina toata cantitatea de ardei.

Se asaza ardeii unul in altul si apoi se pun cu varfurile in jos in borcane de cite 800 g sau intr-un borcan de 3 l. Dupa asezarea ardeilor se toarna lichidul, avand grija ca acesta sa intre bine printre ardei, se adauga bucati de hrean, iar pe deasupra se pun frunzele de telina.

Borcanele se inched cu capace sau celofan. Ardeii se pot lasa acoperiti cu capace pana a doua zi, pentru a verifica nivelul lichidului in borcane si pentru completari de lichid daca mai este nevoie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei capia in otet" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (10)

Ardei capia in otet

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta de ardei cu vinete la borcan

Taco mexican

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidare VS1199X

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, verde fistic

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

Aparat de vidat VS0290X

Comentarii

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA