Ardei umpluti

Postat de Creatsa in Mancaruri cu carne
31 Iul 2013 | 6269 vizualizari
Ardei umpluti

O reteta delicioasa de ardei umpluti :-)

Ingrediente

  • 15 ardei(de marime medie)
  • 1 os de vita
  • 800 g carne tocata(amestec vita si porc)
  • 120 g orez
  • 2 cepe potrivite
  • 3-4 linguri de ulei
  • 1 lingurita condimente pt carne de vita
  • 1 lingurita piper
  • sare
  • patrunjel tocat
  • 4 linguri faina
  • 4 linguri pasta de tomate
  • 4 linguri zahar
  • 2 foi de dafin
  • piper boabe

Mod de preparare

  1. Am pus la fiert osul de vita cu putina sare si piperul boabe.
  2. Am scos cotorul ardeilor ,le-am indepartat nervurile din interior si i-am spalat bine.
  3. Am tocat cepele marunt si le-am innabusit 2-3 minute cu uleiul si 1 lingurita de sare.
  4. Intr-un bol am pus carnea tocata, orezul ,condimentele(pt carne de vita,piperul si sare dupa gust) patrunjelul tocat si ceapa calita si am omogenizat bine compozitia.
  5. Am umplut fiecare ardei cu compozitia de carne insa nu complet (orezul se umfla la fierbere si riscam sa dea compozitia pe afara)
  6. Se aseaza ardeii intr-o oala incapatoare cu deschizatura in sus.
  7. Se toarna repede apa clocotita in care a fiert osul de vita(cat sa acopere ardeii)
  8. Se lasa la fiert cca 1 ora.
  9. Se scot ardeii din apa(cu grija sa nu ii rupem) pana pregatim sosul.
  10. Am amestecat faina cu putina apa ,am adaugat pasta de tomate si putin cate putin din zeama in care au fiert ardei.
  11. Am pus amestecul peste restul de zeama ,foile de dafin si zaharul si am amestecat usor pe foc mic pana s-a ingroasat (aprox 4-5 minute)
  12. Am pus ardei in sos si am mai lasat aprox 25-30 de minute pe foc mic pana s-au patruns bine toate aromele.
  13. La sfarsit daca mai este nevoie potriviti gustul cu sare.
  14. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (21)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Cartofi umpluti

Postat de panacris

Cartofi umpluti

Cartofii se spală, se înțeapă cu o scobitoare sau băț de frigarui din loc în loc, apoi se stropesc cu ulei de măsline și asezonează cu ierburi de Provence  (cimbru,...

Citeste continuarea

Ardei umpluti cu carne de curcan, in sos de rosii

Postat de oanapl

Ardei umpluti cu carne de curcan, in sos de rosii

Cureți ardeii de cotoare și semințe, apoi îi speli. Pui uleiul într-un vas cu fundul gros și călești ușor ceapa tocată mărunt. Cureți morcovul apoi îi dai pe...

Citeste continuarea

Comentarii

la 31.07.2013, 09:35
Ce buni sunt!
la 31.07.2013, 09:37
Multumesc Elena
la 31.07.2013, 09:38
As manca si eu
la 31.07.2013, 09:38
imi plac!
la 31.07.2013, 09:47
Andreea hai la masa
Adnia multumesc!

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking