Ingrediente
- 1 kg carne tocata (vita+porc)
- 1 ceapa
- 1 pahar de orez
- 14 ardei potriviti
- cimbru,piper
- pasta de ardei iute
- sare
- 2 oua
- 300 ml bors
- 1 kg rosii
- 3 linguri cu ulei
Mod de preparare
Ardeii ii spalam bine si le scoatem cotorul curand bine interiorul de seminte.
Carnea tocata o amestecam cu ceapa taiata cubulete mici,cele 2 oua,sarea ,piperul ,cimbrul si orezul spalat bine.
Cu aceasta compozitie umplem ardeii (nu ii umplem detot ,trebuie sa lasam putin spatiu pentru ca orezul isi mareste volumul)
Ardeii umpluti ii capacim cu felii de rosii.Ii asezam in "picioare" intr-o oala cu pereti inalti ,turnam borsul apoi turnam apa ca sa acoperim ardeii.Le punem capac si ii fierbem la foc mic .Rosiile ramase le taiem cubulete si le calim in ulei .Pasta obtinuta o turnam peste ardei spre final.
Ii servim calzi alaturi de smantana. Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (7)
|
