Ingrediente
- 4 ardei capia mari
- o cescuta cu orez
- 1 kg carne tocata de pui
- 2 cepe uscate
- un morcov mic
- ceapa verde 2 fire
- o legatura de patrunjel
- o legatura de marar
- sare si piper dupa gust
- 400 ml bors de putina
- 100 gr suc de rosii/bulion
- 2 linguri cu ulei
- o rosie pentru capacelele ardeilor
Mod de preparare
Curatam ardeii de cotoare si seminte, ii spalam in interior cu apa rece, avand grija sa nu ii spargem.
Tocam legumele, le calim in putin ulei pana ce devin translucide, dupa care adaugam sucul de rosii si continuam prajirea inca 2-3 minute.
Incorporam orezul si adaugam carnea toacta de pui si verdeturile. Condimentam dupa gust cu sare si piper si omogenizam compozitia.
Umplem apoi ardeii, le asezam capacelele din rosii si ii asezam intr-un vas in care vom adauga borsul acru (impreuna cu o cana-doua de apa), atat cat sa ii acopere. Ii fierbem la foc potrivit pentru 90 de minute aproximativ.
Se servesc cu smantana si ardei iute.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei capia umpluti" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
