Ingrediente
- 1 kg carne de porc
- 12-14 ardei grasi
- 2 cepe
- o mana de orez
- 3-4 rosii
- 30 g amidon alimentar
- ulei
- cimbru
- o legatura patrunjel
- sare,piper
Mod de preparare
Se toaca carnea si odata cu ea si ceapa.Se prepara apoi amestecul cu care vom umple ardeii:carnea tocata se amesteca cu orezul bine spalat,cimbrul,2-3 linguri de apa rece,jumatate din legatura de patrunjel si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.Se amesteca bine.
Separat se taie un capac in jurul coditei ardeilor si se curata de seminte.Se spala si apoi fiecare ardei in parte se umple cu compozitia de mai sus.Acoperim cu capacelul taiat.Asezam ardeii umpluti intr-o cratita in care am pus putin ulei si acoperim cu apa.Dam la cuptor iar intre timp preparam sosul pe care il vom turna peste ardei astfel:decojim rosiile , le dam prin razatoare , amestecam cu amidonul dizolvat in 50 ml apa si potrivim de sare.Cand ardeii sunt pe jumatate facuti turnam sosul si lasam la cuptor pana ce acestia se rumenesc frumos si sunt gata facuti.
Asezonam cu patrunjel verde taiat fin si servim ca atare sau cu smantana. Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti cu carne" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (39)
|
...................
