Baba Ganoush -salata de vinete arabeasca

Postat de Ksenya in Salate
5 Ian 2016 | 6771 vizualizari
Baba Ganoush -salata de vinete  arabeasca

O alternativa la salata de vinete

Ingrediente

  • 3-4 vinete mai mari
  • 200 g humus vezi reteta: http://www.bucataras.ro/retete/humus-70008.html
  • o ceapa
  • un varf de cutit fulgi Cayenne sau o bucatica de ardei iute proaspat (optional)
  • 1 ardei verde
  • o legatura de patrunjel
  • 4 linguri suc de lamaie (dupa gust)
  • 100 ml ulei de masline
  • sare

Mod de preparare

Coacem vinetele, le curatam de coaja si le lasam la scurs cam 3 ore.Daca avem vinete la congelator ,atunci folosim cam 800 g .Tocam vinetele cu un satar de lemn.Cu o lingura de lemn frecam vinetele ,adaugam uleiul treptat pana incepe sa inalbeasca compozitia.Ceapa o curatatam si o dam prin razatoarea mare  pe care o   adaugam peste vinete,la fel procedam si cu patrunjelul pe care il tocam marunt. Amestecam bine si adaugam humusul , sucul de lamaie ,fulgii de ardei si potrivim de sare . Ornam cu adrei verde tocat marunt.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Baba Ganoush -salata de vinete arabeasca" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
Retete similare

Salata de ciuperci cu smantana, jambon si ardei copti

Postat de mihaelar63

Salata de ciuperci cu smantana, jambon si ardei copti

Pentru inceput se scurg ciupercile din saramura si se clatesc cu apa. Se lasa sa se scurga intr-o sita. Se prepara un sos din smantana, ulei si mustar. Sarati. Condimentati...

Citeste continuarea

Pasta de avocado cu ou si ceapa rosie

Postat de gurita_ta2005

Pasta de avocado cu ou si ceapa rosie

Oul se pune in apa cu sare la fiert. Avocado se curata, se da prin robotul de bucatarie pentru a-l marunti. Ceapa se toaca marunt, se pune peste avocado,la fel si oul fiert taiat cubulete....

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.01.2016, 14:38
Imi place combinatia!
la 05.01.2016, 14:48
faina combinatia,o sa o incerc si eu
la 05.01.2016, 14:59
la 05.01.2016, 15:09
la 05.01.2016, 15:23
multumesc de trecere

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking