Bezele cu migdale

Postat de Elena_Daria in Dulciuri
10 Iun 2013 | 8469 vizualizari
Bezele cu migdale

Reteta preluata de la Mihaela (mihaelapd.blogspot.ro), un fel de macarons fara picioruse!:)

Ingrediente

Pentru bezele:
  • 3 albusuri
  • 200 g zahar pudra
  • 100 g migdale macinate fin
  • 35 g zahar tos
  • 1 praf de sare
  • cateva picaturi de colorant galben
Pentru crema de ciocolata alba:
  • 150 g ciocolata alba Milka
  • 50 ml frisca lichida
  • 50 g unt de buna calitate

Mod de preparare

Crema de ciocolata alba: topim ciocolata alba impreuna cu frisca pe baie de aburi.

O lasam sa se raceasca, apoi o punem in vasul de la mixer si incepem sa o mixam, la viteza mica, adaugand treptat cate un cubulet de unt.

Se da la frigider pana pregatim bezelele.

Bezele: mixam albusurile cu praful de sare, iar cand incep sa faca spuma, adaugam treptat zaharul tos si continuam sa mixam pana cand albusurile sunt tari.

Adaugam colorantul, apoi se adauga apoi amestecul (dat prin sita de 3 ori) de zahar pudra si migdale.

Se amesteca usor cu o spatula, invartind de vas de aproximativ 10 ori, apoi amestecam usor pana cand totul este incorporat.

Compozitia trebuie sa curga si sa se "dizolve" repede in restul compozitiei.

Compozitia obtinuta am pus-o intr-o punga, pe care am taiat-o la un colt.

In tavile tapetate cu hartie de copt am format banuti de aproximativ aceeasi dimensiune, lasand spatiu intre ei de vreo 2 cm.

Lasam banuti sa se odihneasca la temepratura camerei 1 ora, pentru a se usca usor deasupra (cand ii atingem usor cu degetul nu se ia).

Coacem intre 12 si 15 minute la 160 de grade C.

Lasam bezelele sa se raceasa in tava, apoi le scoatem si le umplem cu crema de ciocolata alba.

Sunt foarte bune la gust!

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Bezele cu migdale" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (39)
Retete similare

Reteta de tort Constelatialeu, universul meu colorat (desertul cu nr.1000)

Postat de Constelatialeu

Reteta de tort Constelatialeu, universul meu colorat (desertul cu nr.1000)

Iata cum se prepara Reteta de tort Constelatialeu, universul meu colorat (desertul cu nr.1000) Blat cu migdale : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, am adaugat zaharul si am...

Citeste continuarea

Desert tarta cu lamaie si fructe de padure

Postat de ctlina

Desert tarta cu lamaie si fructe de padure

Se prepară Lemon Curd-ul: Într-un castron, se bat ouale cu zaharul. Se adauga coaja, sucul de lamaie si amidonul diluat în puțină apă. Se toarnă amestecul obtinut intr-o...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.06.2013, 15:05
frumusele, frumusele!
la 10.06.2013, 15:05
Bune trebuie să fie!
la 10.06.2013, 15:07
la 10.06.2013, 15:08
Bunaciuni ai facut!!!
la 10.06.2013, 15:09
bunnnnnnnnnnn!!

Vezi toate comentariile (39)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking