Biscuiti din turta dulce (Gingerbread cookies)

Postat de Brindusa in Prajituri
5 Dec 2010 | 11519 vizualizari
Biscuiti din turta dulce (Gingerbread cookies)

Cu vremea asta calda din noiembrie, nici n-am simtit ca mai sunt 2 saptamani si e Craciunul. Anul acesta vreau sa incerc cateva retete noi de biscuiti. Prima este cea de biscuiti din turta dulce. Se fac foarte usor si sunt foarte aromati. Pentru cei care iubesc scortisoara o sa fie o adevarata incantare.

Ingrediente

  • 350 g faina 000
  • 1 1/2 lingurita praf de copt
  • 3/4 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1/4 lingurita sare
  • 1 lingurita ghimbir pudra
  • 2 lingurite scortisoara pudra
  • 1/4 lingurita cuisoare pudra
  • 100 g unt moale
  • 1 ou mare
  • 4 linguri miere lichida
  • 120 g zahar brun
  • optional: vanilie, coaja de lamaie (cate o lingurita)

Ai nevoie de un sucitor si forme cu care sa tai biscuitii.

Pentru ornat:

  • 120 g zahar pudra
  • 1 lingurita vanilie
  • cateva picaturi de zeama de lamaie
  • colorant alimentar
  • sau creioane de decorat

Mod de preparare

Intr-un castron amesteca foarte bine ingredientele uscate: faina, praf copt, bicarbonat, arome, sare.
Cu un mixer la viteza mica omogenizeaza untul.
Adauga zaharul si amesteca 2-3 minute.
Pune si oul si amesteca-l.
Pune mierea, vanilia, coaja de lamaie. Omogenizeaza.
Adauga ingredientele uscate si amesteca bine. Se va forma o coca moale.
Formeaza din coca o bila, pune-o in folie de plastic si las-o in frigider 2-3 ore.
Scoate coca din frigider si incepe s-o lucrezi. Daca este prea moale mai adauga cate putina faina, pana ce se poate intinde. Coca este mai lipicioasa decat altele, asa ca trebuie sa ai grija sa nu pui prea multa faina.
Imparte coca in doua. Presara masa cu faina si intinde prima jumatate. Ai grija sa dai sucitorul cu faina mereu, sa nu se lipeasca coca de el. Intinde foaia subtire (cam 1 cm)
Taie forme si pune-le in tava acoperita cu foaie de copt.
Ramasitele de coca amesteca-le cu cealalta bucata si intinde-o din nou. Nu uita sa presari mereu cu faina, sa nu ti se lipeasca. 
Repeta pana cand ai folosit toata coca.
Coace in cuptorul incins la 170 C cam 7-10 minute. Nu mai mult, pentru ca se usuca prea mult si devin tari.
Lasa la racit.
Pentru ornat amesteca bine zaharul cu vanilia si zeama de lamaie pana devine o pasta omogena si lucioasa. Daca e prea tare, mai adauga lamaie. Pune in ea colorant si orneaza cum iti place.

Daca ti-a placut reteta noastra "Biscuiti din turta dulce (Gingerbread cookies)" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (22)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Placinta cu branza si stafide

Postat de Irina

Placinta cu branza si stafide

Am scos foile de placinta din congelator si le-am lasat la dezghetat. Pentru ca am facut o cantitate mai mica de placinta, am folosit doar 4 foi, pe care le-am taiat in doua. Astfel...

Citeste continuarea

Prajitura Televizor

Postat de rocsi_1612

Prajitura Televizor

Blaturile maro: Intr-un bol mixam galbenusurile cu untul, de la temperatura camerei. Adaugam laptele, cacaoa, esenta, apoi praful de copt si faina. Albusurile le mixam spuma impreuna cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.12.2010, 12:16
ce frumooooooooosi cata migala
la 05.12.2010, 12:27
foarte foarte frumoase
la 05.12.2010, 12:29
ooo vreau si eu cizmute sa-mi aduca mosul ceva ca am fost cuminteee
la 05.12.2010, 12:50
la 05.12.2010, 12:58
cizmulite pentru toti ca am facut o gramada! Sa va aduca mosul tot ce va doriti.

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking