Shortbread sunt biscuiti scotieni clasici facuti dintr-o parte zahar, doua parti unt si trei parti faina. La reteta de baza se pot adauga diferite condimente, fructe uscate sau ciocolata, nascandu-se altfel o multitudine de tipuri de biscuiti. Traditional, shortbreads erau considerati biscuiti scumpi si erau, in general, asociati sarbatorilor de genul Craciunului sau Anului Nou (Hogmanay).
Ingrediente
Mod de preparareSe amesteca zaharul cu untul si separat faina alba cu cea de porumb. Se inglobeaza amestecul de faina in untul frecat cu sare, fara sa se amestece prea mult. Aluatul rezultat este moale, untos si parfumat. Se intinde intre doua foi pentru copt si se coace la 160°C pentru 45 de minute (in cuptorul meu electric, lent, cu ventilatie). Dupa ce i-am scos din cuptor, i-am taiat in patratele, apoi i-am lasat sa se raceasca peste noapte. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Biscuiti scotieni facuti in casa" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de rocsi_1612
Aluatul: Toate ingredientele trebuie scoase dim timp sa fie la temperatura camerei. Laptele il punem pe foc pana devine caldut, iar untul il topim si il lasam sa se raceasca....
Citeste continuareaPostat de TAB1TA
Drojdia se dizolva in laptele cald si se amesteca cu o lingurita de zahar. Apoi se amesteca cu 300 g de faina si se framanta, formandu-se o maia care se lasa sa creasca cel putin o ora la...
Citeste continuarea
. da, sunt foarte populari si in irlanda, iti dai seama. cred ca am saptamanal in dulap un pachet cu shortbread, si desi aia scotieni sunt peste tot aici, prefer sa iau irlandezi, sa impulsionez economia locala 
.
ce bunaciuni faci Kadia
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
