Ingrediente
- 500 g. carne tocata amestecata vita cu porc
- 1 ardei gras
- o ceapa
- 1 dovlegel
- 2 morcovi
- 2 ramurele de telina
- o lingurita de patrunjel verde tocat
- o lingurita de leustean tocat
- 2 cubulete de delikat
- 500 ml. bors proaspat de casa
- 3-4 lingurite ulei de masline
- 2-3 lingurite de bulion
- o crenguta cimbru
- 3 oua
- 2 lingurite de gris
- 100 grame de orez
Mod de preparare
Curatam legumele, le spalam si le tocam . Intr-o oala punem apa la fiert adaugam legumele tocate si orezul . Adaugam cubuletele de delikat sa dea gust, piper, sare si ulei de masline. Cat timp fierb legumele formam perisoarele. Carnea tocata o punem intr-un bol adaugam piper, sare, gris, ouale si un pic de orez si amestecam bine ingredientele si incepem sa formam perisoarele.
Cand au fiert legumele cu orezul adaugam borsul dupa gust, lasam sa dea intr-un clocot si adaugam perisoarele si lasam la fiert , cand perisoarele sunt fierte adaugam crenguta de cimbru, patrunjelul , leusteanul si bulionul. Lasam sa dea in cateva clocote si il servim cu ardei iute si paine crocanta .
Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de perisoare" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (25)
|
