Ingrediente
- cap si coada de la un peste proaspat
- 1 ceapa
- 1 ardei gras
- 1 morcov
- o bucata de telina
- 1/2 cescuta orez
- suc de rosii dupa gust
- bors (de la plic am folosit eu)
- 1 legatura de leustean
- ulei
Mod de preparare
Se toaca ceapa marunt, morcovul se da prin razatoarea mare, telina la fel, ardeiul se taie fideluta si toate se pun la fiert in apa rece. Se pune ulei si se lasa sa fiarba pana cand zarzavatul e fiert pe jumatate. Se pune apoi orezul si sucul de rosii si se lasa sa fiarba pana cand bobul de orez a inflorit. Se pune borsul . Cand a fiert borsul se pune pestele si se lasa pana este fiert (nu prea mult ca pestele fierbe foarte repede), se stinge focul si se pune leusteanul tocat marunt.dupa ce am pus pestele am fiert cam 10-15 min. Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de peste" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
