O reţetă din revista GoodFood.E un desert popular în partea de nord a Greciei, mai ales în portul Salonic.În loc de cremă de vanilie şi scorţişoară, se poate servi cu umplutură sărată de brânză sau carne.
Ingrediente
Mod de preparareDin foile de plăcintă se taie pătrate (câte 3 pentru fiecare din cele 6 forme) ,care să iasă puţin peste marginile formelor din tava specială de brioşe. Se ung toate cu unt topit, se aşează în tavă şi se coc 10 minute, până când aluatul capătă o culoare aurie. Între timp se pregăteşte crema : se pun la foc mic laptele şi 50 g zahăr pudră vanilat. Separat se amestecă într-un castron restul de zahăr, cu gălbenuşurile şi amidonul. Când laptele s-a încălzit, se pune câte puţin peste amestecul de gălbenuşuri, se omogenizează, apoi se toarnă totul peste laptele rămas. Se amestecă continuu cu un tel până ce crema se îngroaşă. Se lasă puţin la răcit. Cand aluatul e crocant, se umplu ,,ceşcuţele,, cu cremă. Deasupra se presară scorţişoară praf. Poftă bună! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Bougatsa" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoareComentarii (18) |
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de gaby_d
Prepararea e mai mult decat simpla. Am inceput cu crema. Am pus la fiert laptele impreuna cu vanilia. Am amestecat faina cu grisul si-am adaugat in ploaie, putin cate putin, cand laptele...
Citeste continuareaPostat de ctlina
Puneti la incazit laptele cu smantana si zaharul. Cand da sa fiarba, adaugati grisul treptat (in ploaie) si amestecati in continuu, pana cand se ingroasa si obtineti o crema. Luati de pe foc...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
