Ingrediente
- 5 l de lapte de vaca nefiert
Mod de preparare
Am pus laptele la prins in borcane, (daca aveti deja un borcan de 5 l puteti pune doar in unul, eu am avut un borcan de 2 l si unul de 3 l ). Il lasati la temperatura camerei cateva zile (2-3 zile), pana isi schimba consistenta, deasupra se formeaza smanatana, pe care o luati usor cu o lingura.
Turnati borcanele intr-o oala mai mare, si dati la foc foarte mic, amestecand de cateva ori cu o lingura de lemn. Cand zerul s-a zidicat deasupra, luam oala de pe foc si o turnam intr-un tifon curat, (schimbati oala). Innodati tifonul si atarnati-l intr-un loc mai sus pana se scurge tot zerul din branza.
Scoateti branza din tifon si o puteti prepara dupa preferinte... placinte, mamaliguta cu branza si smantana, diferite deserturi, merge si simpla cu sare :D
Din aceasta cantitate, iese cam 1 kg de branza de vaci. Daca ti-a placut reteta noastra "Branza de vaci de casa" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
