Nu imi aduc aminte exact momentul in care am inceput sa ii introduc in alimentatie branza proaspata, insa o dilema am avut: cum sa o pregatesc, daca sa o cumpar din comert, proaspata, sau gata ambalata in cutii cu tot felul de adaosuri. Nu mi-a suras nici ideea de a adauga calciu lactic sub forma de pastilute. Nici metoda clasica, aceea de a lasa laptele la prins, fara sa necesite fierbere. Rebeca fiind mica, nu am riscat (de fapt nici acum nu o fac) sa ii dau lapte nefiert. In primele luni i-am pregatit branza doar din lapte de capra, procurat de la o sursa de incredere. Ambele metode folosite de mine, sunt simple si garanteaza un gust bun bun!
IngredientePrima metoda si cea mai simpla, necesita:
Mod de preparareProcedam astfel: Fierbem laptele bine (se lasa sa clocoteasca cateva minute) si apoi adaugam fie sucul de lamaie, fie iaurtul, amestecand usor. Asteptam ca laptele sa isi "adune" grasimea si sa se formeze zerul. Il lasam apoi sa se "odihneasca" cateva minute, dupa care strecuram branzica formata cu ajutorul unei site, avand grija sa se scurga bine de zer. Simplu, nu? 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Branza proaspata pentru bebelusi" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de Ksenya
visinele dupa ce le scoatem samburii ,presaram cu o lingura zahar tos , lasam 30 minute sa lasa sucul si le transferam intr-o sita.Dupa ce s-au scurs le amestecam cu celelalte fructe ....
Citeste continuareaPostat de simona72
Punem zaharul brut la fiert impreuna cu pastaia de vanilie, crestata pe jumatate si scoase semintele din ea si puse in lapte. Amestecam cu o lingura de lemn pana se topeste zaharul. Cand laptele...
Citeste continuarea
Foarte buna.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
