Ingrediente
- Aluat :
- 1 kg faina,
- 2 oua,
- 50 g drojdie proaspata,
- 250 ml lapte,
- 150 g unt,
- 5 lg zahar,
- 2 plicuri zahar vanilat,
- apa calduta
- Umplutura :
- 1/2 kg branza de vaci,
- 2 oua,
- zahar dupa gust,
- 2 plicuri zahar vanilat,
- coaja rasa de lamaie
Mod de preparare
Ptr.aluat : se amesteca drojdia cu zaharul pana se lichefiaza si se lasa sa stea 10 min;topim zaharul si dupa ce s-a racit putin il amestecam cu lapte caldut;intr-un castron mai mare punem faina, ouale si cele 2 compozitii de mai sus;framantam aluatul ce s-a format (daca este nevoie punem apa calduta)pana se desprinde de pe peretii vasului, cam 20 minute, apoi lasam la crescut 40 minute .Dupa ce a dospit aluatul, il impartim in 2 si intindem pe masa cu faina fiecare parte in grosime de 1 cm, apoi punem umplutura si formam pachetele sau o impletitura astefel: o parte dreptunghiulara de alut il crestam de ambele parti - pe lungime - punem in mijloc umplutura si incepe sa impletim ,trecand dintr-o parte in cealalta margilie crestate; la final se aseaza in tava unsa cu ulei si cu hartie de copt; le lasam sa mai stea 10 minute in tava, apoi le ungem cu un amestec format din galbenus de ou cu putin lapte si dam tava la cuptor.
Ptr.umplutura : se amesteca toate ingredientele. Daca ti-a placut reteta noastra "Branzoaice" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (19)
|
