Spirale cu branza si stafide

Postat de mirela0911 in Prajituri
14 Mai 2014 | 2519 vizualizari
Spirale cu branza si stafide

Ingrediente

  • Pt. aluat:
  • 1,4 kg faina alba
  • 25 g drojdie proaspata
  • 4 oua
  • 3/4 cana zahar
  • 1 lgt sare
  • 150 ml ulei
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • coaja de lamaie
  • lapte caldut cat cuprinde
  • Pt. umplutura:
  • 750 g branza de vaci
  • 6 lg zahar (dupa gust)
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 100 g stafide
  • 1 galbenus de ou

Mod de preparare

Aluatul: Se face o maia din drojdie, putin lapte caldut, 1 lg faina si 1 lgt zahar, se lasa sa isi dubleze volumul. Intre timp se bat ouale bine impreuna cu zaharul, sarea, zaharul vanilat si coaja de lamaie, se toarna cca 300 ml lapte caldut, se mai amesteca putin apoi se adauga maiaua si se omogenizeaza. Se toarna faina cernuta, se amesteca, se mai adauga lapte cat este necesar si se framanta. La jumatatea framantatului se adauga uleiul si se continua pana obtinem un aluat omogen si care nu se lipeste de degete. Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.

Intre timp se pregateste umplutura. Se amesteca bine branza cu zaharul si zaharul vanilat, galbenusul si stafidele. Eu am avut o branza foarte cremoasa si am adaugat si 3 lg de gris.

Se ia o bucata din aluat, se intinde in forma dreptunghiulara, se unge cu branza si se ruleaza pe lungime. Se taie bucati de cca 5 cm si se aseaza intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt. Se lasa sa mai dospeasca cateva minute, se ung cu ou batut cu zahar vanilat si se dau la cuptor la 180 de grade. Se lasa pana se rumenesc frumos si miroase biiiiine in toata casa. Pofta buna!

P.S.: Din aceasta cantitate de aluat mi-au iesit o tava de spirale, 2 tavi de branzoici si un cozonacel cu rahat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Spirale cu branza si stafide" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (19)
Retete similare

Paste cu branza dulce si stafide la cuptor

Postat de mirela0911

Paste cu branza dulce si stafide la cuptor

Se pun pastele fainoase la fiert, in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj. Cat timp acestea se fierb, ne ocupam de branza. Se amesteca intr-un bol, branza impreuna cu smantana,...

Citeste continuarea

Budinca cu branza dulce si stafide

Postat de corina241

Budinca cu branza dulce si stafide

Pastele se fierb in apa cu putina sare,le scurgem si le trecem sub un jet de apa rece. Branza o dam pe razatoare,o amestecam cu zaharul si ouale,punem stafidele si totul se amesteca cu pastele...

Citeste continuarea

Comentarii

la 14.05.2014, 21:17
Vaiii vreau si euuuuu
la 14.05.2014, 21:19
la 14.05.2014, 21:22
Wowww!
la 14.05.2014, 21:26
arata bestial
la 14.05.2014, 21:27
Yamiii ce bun!

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking