Briose aperitiv

Postat de oana_d in Aperitive / Garnituri
3 Mai 2013 | 8693 vizualizari
Briose aperitiv

Rapide, pufoase si foarte gustoase.

Ingrediente

  • o cana si un sfert de faina (250 g),
  • o lingurita rasa de sare (sau chiar mai putin),
  • un pliculet de praf de copt.
  • 2 oua mari,
  • 3/4 de cana (150 ml) lapte,
  • 1/4 cana (50 ml) ulei. 
  • umplutura:
  • 100 g cascaval,
  • o felie groasa de sunca de pasare,
  • o felie groasa de kaiser afumat,
  • 2 cepe verzi,
  • cateva felii de morcov,
  • o mana de verdeata tocata,
  • 5-6 masline fara samburi.

un ou pt uns pe deasupra,

unt/smantana pt uns formele de briose.

Mod de preparare

Faina, sarea si praful de copt se amesteca cu o lingura. Sunca si kaiserul se taie bucatele mici, ceapa se taie ca pentru salata, morcovul se marunteste, cascavalul se taie cubulete, verdeata se toaca, maslinele se taie rondele.

Se mixeaza ouale intregi, apoi se adauga uleiul si laptele omogenizand compozitia. Se continua mixatul la o viteza mai mica (de preferinta 1) si se adauga amestecul de faina pana cand rezulta un aluat ca de pandispan, mai grosut, dar curgator. Se scoate mixerul. In aluat se pun bucatile de sunca, ceapa, kaiserul, cascavalul, morcovul si verdeata tocata (maslinele se lasa pt decor). Se amesteca usor cu o lingura.

Se da foc la cuptor sa se incalzeasca. Formele de briose se ung cu unt sau cu smantana, apoi se pune cate o lingura din compozitie in fiecare forma, in asa fel incat sa fie doar pe jumatate pline, pentru ca vor creste. Mie mi-a ajuns perfect pt cele 12 forme ale tavii. Pe deasupra se orneaza cu rondele de masline, apoi se ung briosele cu ou batut.
Se da tava la cuptor la foc potrivit cca 20-25 de minute. Sunt gata cand trec testul scobitorii si sunt rumenite pe margini. Se dezlipesc usor cu lama unui cutit si se aranjeaza pe un platou. Se servesc calde sau reci, si dispar de pe masa rapid! :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Briose aperitiv" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (17)
Retete similare

Aperitiv briose cu sunca si cascaval

Postat de rocsi_1612

Aperitiv briose cu sunca si cascaval

Cascavalul il taiati cubulete, la fel si sunca. Patrunjelul verde il tocati marunt Mixati ouale spuma cu putina sare. Adaugati uleiul, apoi iaurtul. Puneti faina cernuta impreuna cu praful de...

Citeste continuarea

Aperitiv briose cu ton si masline

Postat de rocsi_1612

Aperitiv briose cu ton si masline

Mixati ouale cu sare si piper. Adaugati uleiul, iaurtul si amestecati bine. Cerneti faina, o incorporati treptat, impreuna cu praful de copt. Maslinele le taiati feliute. Tonul il maruntiti cu o...

Citeste continuarea

Comentarii

la 03.05.2013, 13:30
Tare frumusele si astea!
la 03.05.2013, 13:32
Ce bune arataaaa
la 03.05.2013, 13:37
la 03.05.2013, 13:46
Frumusele si bune tare de tot, Corina!
la 03.05.2013, 13:47
Aaaahhhh! Ma duc sa trag iar de aspirator si de mop ((((((((((((

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking